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    Ahora: Mar 23 11:23 am
    09:30 Jornada de Innovación: Diseñando los ingredientes y alimentos para el consumidor del futuro @ AINIA Centro Tecnológico - c/.Benjamín Franklin. 5-11 - Parque Tecnológico de Valencia - 46980 Paterna
    Jornada de Innovación: Diseñando los ingredientes y alimentos para el consumidor del futuro @ AINIA Centro Tecnológico - c/.Benjamín Franklin. 5-11 - Parque Tecnológico de Valencia - 46980 Paterna
    Mar 21 a las 09:30 – 14:00
    Según datos contrastados (estudio Mundial de Pricing, elaborado por Nielsen), el 74% de los nuevos productos que salen al mercado cada año, fracasan. Sin embargo, los productos que prosperan y reciben la aceptación por parte del consumidor, proceden, en la mayoría de casos, de empresas que han sabido gestionar con éxito sus procesos de innovación, a través no sólo de un profundo conocimiento del consumidor, sino también de los últimos avances tecnológicos que permiten transformar la idea en una realidad física, cumpliendo además con los standards de calidad y seguridad necesarios. La implantación por parte de las empresas de metodologías innovadoras de co-creación de productos, y así como la incorporación de tecnologías innovadoras de proceso que permitan conferir a los nuevos ingredientes y alimentos las funcionalidades demandadas por el consumidor, permitir a las empresas poder diferenciarse de sus competidores más directos ofreciendo productos adaptados a las nuevas tendencias del futuro.