Artículos publicados por: Amelia Moreno

Amelia Moreno / 01 Julio 2014

Seguridad alimentaria y control de cadmio en alimentos, 7 puntos que explican lo que está pasando

Amelia Moreno y José Mª Ferrer Villar.- Hay preocupación entre muchos profesionales por saber qué está pasando con el cadmio. En este artículo Amelia Moreno, responsable del laboratorio de análisis químico-físico de AINIA, y José María Ferrer, responsable del departamento de legislación alimentaria de AINIA, han querido responder a siete preguntas para aclarar lo que…

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