Artículos publicados por: Amparo De Benito

Amparo De Benito / 24 Mayo 2023

La otra cara de la emergencia por la Covid-19: Nuevos avances biotecnológicos para combatir infecciones    

El 5 de mayo de 2023 la OMS declara el fin de la emergencia de salud pública global por la Covid-19. Más de tres años de pandemia, tiempo en el que científicos de todo el mundo nos pusimos  manos a la obra para desarrollar múltiples proyectos que ayudaran a paliar los efectos provocados por la…

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Amparo De Benito / 17 Marzo 2021

¿Cómo pueden ayudar las técnicas “ómicas” a mejorar la calidad y garantizar la seguridad de los alimentos?

Ante las nuevas pautas alimentarias, el incremento de personas susceptibles y, la irrupción de patógenos emergentes se hace necesario contar con herramientas potentes que nos permitan una mejora continua de los métodos de diagnóstico y control de riesgos. En este nuevo escenario el uso de técnicas ómicas se abre paso con el objetivo de mejorar…

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Amparo De Benito / 24 Febrero 2021

Bacteoriófagos como estrategias de control frente a enfermedades infecciosas

El aumento de resistencias antimicrobianas es una de las grandes preocupaciones sanitarias de nuestro tiempo y es necesario encontrar medidas alternativas a los antibióticos que constituyan herramientas para la lucha contra las enfermedades. Una de estas alternativas la constituyen los bacteriófagos, virus bacterianos, con numerosas aplicaciones, especialmente como alternativa al uso masivo de antibióticos en…

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Amparo De Benito / 03 Febrero 2021

Microbiología alimentaria e informática, binomio perfecto frente a los retos de seguridad alimentaria  

Cada vez están tomando una mayor relevancia las profesiones que aúnan capacidades de áreas diferentes, este es el caso la microbiología de alimentos y la informática que se unen con el objetivo de garantizar la seguridad de los alimentos a través de técnicas bioinformáticas. Whole Genome Sequencing (WGS), lo que conocemos como Secuenciación Masiva, está…

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Amparo De Benito / 01 Abril 2020

Estudio de los efectos antivirales e inmunomoduladores frente a enfermedades víricas mediante plataformas de diagnóstico avanzadas

La situación actual en la que estamos inmersos y que ha sido motivada por la aparición del COVID-19, es una oportunidad para mejorar los sistemas de prevención, higiene y fortalecimiento del sistema inmunitario de las personas. Este tipo de coronavirus humano altamente patógeno se suma a los otros dos aparecidos en las dos últimas décadas,…

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Amparo De Benito / 05 Junio 2019

LEGO (Learning Genomics for Food Safety), el estudio de la secuenciación masiva aplicada a la seguridad alimentaria

LEGO es un proyecto de formación ERASMUS + en el que trabaja AINIA con otras organizaciones europeas de gran nivel cuyo objetivo es desarrollar un programa educativo específico a las necesidades de un perfil profesional especializado en la secuenciación masiva aplicada a la microbiología y la seguridad alimentaria, combinando conocimientos de varias disciplinas como la…

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