producción y aprovechamiento de biogás a partir de residuos agroalimentarios



 

 

 


El biogás es un gas combustible, compuesto principalmente de metano y dióxido de carbono, que se obtiene como resultado de la fermentación anaerobia de sustratos orgánicos, tanto por vía húmeda como seca. De forma similar al gas natural, el biogás puede ser aprovechado para obtener energía térmica y/o eléctrica de gran demanda en las industrias agroalimentarias.


Ante el creciente coste de gestión de los residuos orgánicos agroalimentarios y las restricciones legislativas de carácter sanitario aplicadas a su uso como subproductos, existe un gran interés por desarrollar nuevas alternativas para su valorización, entre las que destaca el biogás. Además, esta vía resulta mucho más atractiva a corto plazo debido al escenario político y económico favorable a las energías renovables.

aplicaciones
  • aprovechamiento energético del biogás producido en plantas de depuración anaerobia de aguas residuales de elevada carga orgánica (cerveceras, alcoholeras, azucareras, mataderos, etc.).
  • tratamiento de residuos ganaderos (purines, estiércol, gallinaza) con producción y aprovechamiento de biogás para su uso en granja.
  • co-digestión anaerobia de distintos residuos orgánicos de origen agroalimentario (hortofrutícolas, agrícolas, grasas, etc.) para la producción y aprovechamiento del biogás generado.
  • obtención de abonos orgánicos (sólidos o líquidos) de alto valor añadido, a partir del producto resultante de la digestión anaerobia donde se produce el biogás.
  • utilización del biogás en el secado y estabilización de residuos orgánicos agroalimentarios de alta humedad, para facilitar su gestión.
ventajas

Los residuos orgánicos agroalimentarios son problemáticos ya que se generan en grandes cantidades, tienen una alta humedad y son fácilmente putrescibles, por lo que la nueva normativa medioambiental va a reducir drásticamente su deposición en vertederos. Con su aprovechamiento energético en forma de biogás, es posible transformar un problema para las industrias agroalimentarias en una oportunidad, por las siguientes ventajas: 

  • el residuo fermentado está más estabilizado que el material original, pudiendo ser utilizado para diversos usos con o sin tratamiento posterior (aplicación directa al suelo, compostaje, abono, etc.).
  • la humedad no es un problema en la producción de biogás, se pueden tratar distintos residuos conjuntamente, reduce el problema de olores, etc.
  • utilización del biogás como combustible para calderas y motores de cogeneración.
  • rendimientos económicos atípicos: ingresos adicionales por gestión de residuos de terceros, venta de abonos orgánicos, ahorro en energía (eléctrica y térmica), acceso a subvenciones por tratarse de una energía renovable.

infraestructuras

  • digestores anaerobios tipo “batch” de varias capacidades: seis fermentadores de 3L para líquidos/sólidos, tres fermentadores 10L para líquidos y cuatro fermentadores de 60L para líquidos/sólidos con agitación, control de temperatura y muestreo/análisis del biogás producido, 6 digestores piloto 2L para materiales líquidos o sólidos.
  • digestor anaerobio de 1 m3, con sistema de calentamiento interior a temperatura constante regulado por la temperatura interna del digestor, agitación mecánica regulable, posibilidad de recirculación del fango, medición en continuo de temperatura, pH y volumen de biogás mediante data-logger, sistema de telecontrol, manómetro, sistema de desulfuración del biogás.
  • medidor de gases: se dispone de un equipo Multiwarn II con sensores de metano (IR), sulfuro de hidrógeno y amoniaco (EC), que proporciona mediciones cuantitativas de estos gases. Para mediciones semicuantitativas disponemos de tubos colorimétricos Dräger.
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