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El proyecto Traceback avanza en un nuevo sistema de trazabilidad de bajo coste y automático

28 Septiembre, 2010
 Se trata de un innovador sistema de trazabilidad integrado y global para toda Europa que incorpora nuevos dispositivos electrónicos como sensores y sistemas de información que aplican técnicas de inteligencia artificial para la monitorización, captura y almacenamiento de información de

El VTT y ainia investigan en nuevas tecnologías ópticas de aplicación al sector alimentario

28 Septiembre, 2010
El mayor centro de investigación aplicada en distintas disciplinas tecnológicas del norte de Europa, el centro finlandés VTT, ha mostrado su interés en la línea de trabajo que está desarrollando ainia centro tecnológico relativa a la investigación y aplicación de nuevas tecnologías

Los productos semielaborados revolucionan la restauración

27 Septiembre, 2010
Piensa en un restaurante. Decenas de personas en la sala, pidiendo suculentos platos. Otros tantos camareros atendiendo a los clientes y una puerta al fondo de la sala que cada vez que se abre, nos descubre un universo paralelo de cocineros veloces, de bullicio… una banda sonora de rugiente

ainia, primer centro español con acreditación ENAC para evaluar la limpiabilidad de equipo

14 Septiembre, 2010
ainia centro tecnológico ha obtenido la acreditación por parte de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) para la evaluación de la limpiabilidad (facilidad de limpieza) de los equipos para el procesado de alimentos. El método acreditado está diseñado para indicar zonas de los equipos

ainia aborda en una jornada las claves para mejorar el posicionamiento de las empresas alimentarias

14 Septiembre, 2010
 El mercado alimentario se encuentra en un momento de adaptación a un entorno complejo y cambiante debido a factores como la nueva legislación alimentaria, el cambio de tendencia en el consumo, el aumento de la competencia, los factores de la innovación como pilar para adaptarse a la

La nueva planta de higiene de ainia permite evaluar la eco-eficiencia de los procesos de limpieza

14 Septiembre, 2010
El control y la vigilancia de la eficacia de los procesos de limpieza y desinfección de equipos e l instalaciones es un elemento clave a la hora de asegurar la higiene, calidad y seguridad alimentaria de una industria de alimentación.   Asimismo, los procesos tradicionales de limpieza y

ainia desarrolla sistemas informáticos a medida para la gestión de laboratorios agroalimentarios

14 Septiembre, 2010
ainia centro tecnológico ha desarrollado un nuevo sistema informático para la gestión de laboratorios. Su objetivo es optimizar y mejorar la gestión analítica de laboratorios agroalimentarios, medioambientales y de calidad, independientes o vinculados a empresas o grupos empresariales.  

ainia apuesta por la formación de sus técnicos en los mejores centros y universidades del mundo

13 Agosto, 2010
 Un total de 26 tecnólogos de ainia centro tecnológico se han formado, con apoyo del Impiva, en los Centros y Universidades de reconocido prestigio mundial en las líneas que ainia considera claves en el contexto de la I+D+i alimentaria de los próximos años, como son la nanotecnología, la
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Efeagro

12 Agosto, 2010
Portal especializado de la Agencia EFE que ofrece información de interés del sector agroalimentario.

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