Obtienen un prototipo de pan enriquecido con hierro microencapsulado que mantiene sus cualidades

Por Redacción AINIA 1 año publicadoSin Comentarios
Home  /  Noticias  /  Notas de Prensa de ainia  /  Obtienen un prototipo de pan enriquecido con hierro microencapsulado que mantiene sus cualidades
microencapsulador

El proyecto europeo Bake4fun ha diseñado, desarrollado y validado prototipos innovadores de productos de panadería. En concreto, un mix panario y un pan enriquecido con hierro microencapsulado, así como un pan rico en antioxidantes elaborado a partir de harinas integrales tradicionales. Todos estos productos, a su vez, presentan unas adecuadas características organolépticas (aroma, sabor…).

 
Categorías:
  Notas de Prensa de ainia, Noticias
este artículo fue compartido 0 veces
 000

Deje una respuesta

Su correo electrónico no será publicado.