La industria 4.0 implica la automatización de procesos y la incorporación de tecnologías basadas en Inteligencia Artificial, Internet de las cosas (internet of the things) y Big Data que permitan un mayor conocimiento y control de los procesos productivos.

A través de auditorías tecnológicas, es posible detectar los puntos críticos del proceso productivo y cuales son los factores clave a abordar para ser más eficiente y competitivo.

Desde el punto de vista de la seguridad en la cadena de valor, tecnologías que faciliten conocimiento acerca del proceso, como son los sensores o biosensores, la termografía o la imagen química, permiten monitorizar en tiempo real los parámetros más relevantes. Además, es necesario contar con herramientas que garanticen la trazabilidad e interoperabilidad entre los diferentes agentes en la cadena.

En cuanto al proceso de envasado, si se generan los envases es necesario controlar el termoformado de los mismos. En caso contrario, ver la integración del proveedor en el lineal de producción. Además, garantizar el adecuado llenado y sellado de los envases.

La implantación de tecnologías que permitan reducir el consumo de agua y energía redundará en un ahorro de costes y un menor impacto medioambiental.

otras soluciones

  • Desarrollo de sensores / biosensores
  • Sistemas de visión avanzada y termografía
  • Caracterización de materias primas mediante imagen química
  • Desarrollo de equipos de diagnóstico inmediato basados en imagen química.
  • Trazabilidad e Interoperabilidad
  • Tecnologías de la información: Big data y semántica
  • Inteligencia artificial e Internet de las cosas

  • Extracción de principios activos mediante Fluidos Supercríticos
  • Bioproducción de compuestos de interés
  • Optimización de procesos de fabricación de envases y llenado in situ
  • Diseño higiénico de instalaciones y equipos (EHEDG)
  • Técnicas de limpieza y desinfección: ozono, agua ozonizada, agua supercrítica…
  • Ingeniería química y auditorías tecnológicas
  • Sistemas de purificación de materias primas basado en fluidos supercríticos
José García Reverter

CONTACTO

José García

Más de 20 años de experiencia en el ámbito de la Investigación aplicada, en las áreas de Ingeniería Química, Biotecnología e Ingeniería de Alimentos
Director de Investigación y Desarrollo