ainia centro tecnológico Acerca de ainia




Navegación de migas de pan


Menú principal


Navegación


Contenido

Acreditada por dos décadas de innovación alimentaria

Más de 20 años de experiencia. Dos décadas al lado de las empresas alimentarias. Ayudándolas a competir con nuevos productos y mejores procesos. Poniendo las nuevas tecnologías al servicio de la calidad y seguridad de los alimentos. Descubriendo nuevas vías para situar a la industria al máximo nivel internacional. Compruébelo viendo algunos de nuestros casos de éxito.

Casos de éxito

Examine los casos reales de empresas que han confiado en los servicios de ainia para desarrollar sus productos y procesos industriales o comerciales, así como otros éxitos de investigación aplicada desarrollados por nuestros tecnólogos.

CAPSA identifica oportunidades de desarrollo de nuevos productos con Consumolab

equipo de Consumolab trabajando en un mapa de preferencias

Corporación Alimentaria Peñasanta, S.A. (CAPSA), grupo empresarial ubicado en Oviedo, líder en el sector de productos lácteos y derivados, orienta su actividad a  generar un crecimiento rentable a través de la gestión de marcas (entre ellas, Central Lechera Asturiana), sustentada en equipos con fuerte liderazgo, desde el compromiso y el desarrollo profesional. Uno de sus principales planteamientos estratégicos es satisfacer al consumidor, consiguiendo así una fidelización de compra.

En su línea de trabajo con consumidores, la empresa está  interesada en identificar, entre otras cuestiones, las nuevas necesidades de los consumidores, que le permitan  poder diseñar nuevos productos que cubran estas oportunidades.

La empresa plantea esta inquietud a Consumolab, quien propone como solución el desarrollo de un Mapa de Preferencias.

Solución

El Mapa de Preferencias es un método estructurado de recopilación, análisis y tratamiento de información sensorial, mediante el cual es posible relacionar los datos de preferencia de los consumidores con los datos sensoriales de un panel de expertos, ofreciendo directrices claras para el desarrollo y lanzamiento de productos al mercado con garantías de éxito. La metodología permite profundizar en investigación del consumidor, segmentación del mercado y proporciona información útil en proyectos de reformulación y formulación de nuevos productos.

Se trata, pues, de una eficaz manera de poner en contacto y colaborar de forma estrecha entre los departamentos de I+D de una compañía, orientados a abordar el desarrollo de nuevos productos, y los departamentos de marketing, comunicación y comercial, especializados en el lanzamiento y proyección de los mismos y en abordar políticas de gestión de marca tendentes a satisfacer las demandas del consumidor, presentes y futuras.

Beneficio

El trabajo de Consumolab está permitiendo la interacción de los departamentos de I+D y Marketing de  la empresa y ayuda a identificar los atributos sensoriales que tienen mayor influencia en los gustos de los consumidores,  traduciendo las preferencias de éstos en variables más fácilmente interpretables para la I+D de la empresa.

Además, ha permitido al departamento de I+D de Capsa obtener información sobre la variabilidad de la opinión individual de los consumidores, posibilitando la segmentación en grupos de preferencias similares y ayudar a identificar nuevos nichos de mercado.

En definitiva, el departamento de I+D obtiene una información rigurosa y objetiva que le permite avanzar en la adecuación del desarrollo de nuevos productos a la necesidad del consumidor y por lo tanto, a su aceptación final.

Para más información

Para más información sobre los servicios y productos de ainia en análisis del consumidor mándenos un e-mail a informacion@ainia.es, o llame al departamento comercial de ainia (95 325 05 25).

Para más información sobre Central Lechera Asturiana, consulte su página web pinchando aquí.

 

 
 
 
 
 

 



Contacta con ainia

Sede central

Parque tecnológico de Valencia
c/ Benjamin Franklin, 5-11
E46980 Paterna
informacion@ainia.es
Tel. 96 136 60 90

Delegaciones

  • Alicante
  • Barcelona
  • Bilbao
  • Madrid
  • Valencia
  • Vigo
  • Sevilla

Documento XHTML 1.0 Transitional válido Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI



IVACE - Fondo Europeo de Desarrollo Regional
Utilizamos cookies propias y de terceros, analizando sus hábitos de navegación en nuestra página web, con la finalidad de garantizar la calidad, seguridad y mejora de los servicios ofrecidos a través de la misma. En los casos en que el usuario no manifieste expresamente si acepta o no la instalación de las cookies,
pero continúe utilizando nuestra página web, se entenderá que éste ha dado su consentimiento, informándole expresamente de la posibilidad de bloquear o eliminar las cookies instaladas en su equipo mediante la configuración de las opciones del navegador. Política de cookies
Política de cookies