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Acreditada por dos décadas de innovación alimentaria

Más de 20 años de experiencia. Dos décadas al lado de las empresas alimentarias. Ayudándolas a competir con nuevos productos y mejores procesos. Poniendo las nuevas tecnologías al servicio de la calidad y seguridad de los alimentos. Descubriendo nuevas vías para situar a la industria al máximo nivel internacional. Compruébelo viendo algunos de nuestros casos de éxito.

Casos de éxito

Examine los casos reales de empresas que han confiado en los servicios de ainia para desarrollar sus productos y procesos industriales o comerciales, así como otros éxitos de investigación aplicada desarrollados por nuestros tecnólogos.

Planta de biogás de la Granja San Ramón, referencia en gestión medioambiental


"Este proyecto es una iniciativa innovadora en nuestra apuesta por la excelencia en la gestión medioambiental de nuestras actividades ganaderas". Ramón Garcerá, gerente de la Granja San Ramón.

Situación

GRUPO SAN RAMON es una empresa valenciana fundada en 1973 y dedicada a la cría intensiva de ganado vacuno para la producción de leche. Desde sus inicios la empresa ha demostrado en todo momento su vocación por alcanzar la excelencia a través de la innovación.

En el año 2001 Granja San Ramón acudió a ainia centro tecnológico para que le ayudara a resolver una problemática medioambiental asociada al estiércol, principal subproducto de sus actividades ganaderas.

De ahí nació la idea de realizar un proyecto pionero en España que convirtiera el problema en oportunidad a través la obtención de biogás como fuente de energía renovable para la producción de electricidad y calor, así como productos fertilizantes a partir de los digestatos de la fermentación.

Solución

Durante los años siguientes se desarrollaron, por parte de los tecnólogos del departamento de calidad y medio ambitente y la empresa, varios estudios de investigación apoyados por el IMPIVA,el AVEN y la Consellería de Agricultura de la Generalitat Valenciana, con el objeto de desarrollar y validar un nuevo sistema sostenible de co-digestión anaerobia del estiércol vacuno con subproductos citrícolas abundantes en la Comunidad Valenciana y ya utilizados en la propia granja como alimento del ganado.

El ciclo se cierra en septiembre de 2009 cuando la empresa inaugura una planta de biogás de 500kW en sus nuevas instalaciones de la Finca La Bonora en Campo Arcís, cerca de Requena. Con dicha planta la empresa se ha convertido en un referente en su sector a nivel nacional y ha diversificado su actividad que ahora define además como de producción de energías alternativas. La I+D+i ya se ha convertido en un eje fundamental en todas su áreas de actividad.

Se trata de una planta de valorización conjunta de subproductos ganaderos y cítricos que consigue obtener una fuente de energía renovable denominada biogás para su aprovechamiento en forma de electricidad y calor, así como la obtención de productos fertilizantes. 

La planta tiene una capacidad de 45.000 toneladas al año, 35.000 toneladas procedentes del estiércol de vacuno de la propia granja y 10.000 toneladas de subproducto procedente de cooperativas y plantas de producción de zumo de naranja.

A través de estos residuos se generan 4.000.000 kWhe al año que equivale a la energía eléctrica consumida por unas 307 viviendas y una reducción de emisiones de CO2 de 2.808 toneladas.

La tecnología empleada se denomina “co-digestión anaerobia” y consiste en la fermentación en ausencia de oxigeno de ambos tipos de subproductos en grandes digestores alimentados de forma continua y bajo temperatura controlada de 38ºC. 

ainia ha desarrollado múltiples pruebas de co-digestión a escala piloto para la validación de los procesos fermentativos, así como los estudios sobre la viabilidad técnica, económica, medioambiental y energética de esta instalación pionera.

Este proyecto se enmarca dentro de nuestra línea de trabajo en sostenibilidad y aplica conocimientos de biotecnología y tecnologías ambientales y energéticas.

Beneficios

 

Los principales beneficios obtenidos son:
  • Generación anual de energía equivalente a 850 toneladas equivalentes de petróleo.
  • Generación de 4.000.000 kWhe / año (electricidad verde).
  • Energía eléctrica y térmica equivalente para 307 viviendas.
  • Reducción de emisiones de 2.808 t CO2.
  • Reciclado de los digestatos en parcelas agrícolas próximas a la granja según plan de gestión a medida

Otros beneficios:

  • De reputación e imagen: La empresa se ha convertido en un referente en su sector a nivel nacional, tanto por su gestión medioambiental, como por su apuesta por la innovación.
  • Diversificación del negocio: Ha convertido un problema en un nuevo nicho de actividad.

 

Para más información

Para más información sobre los servicios y productos de ainia centro tecnológico en su línea de sostenibilidad mándenos un e-mail a informacion@ainia.es, o llame al departamento comercial 96 305 25 05.



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