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Acreditada por dos décadas de innovación alimentaria

Más de 20 años de experiencia. Dos décadas al lado de las empresas alimentarias. Ayudándolas a competir con nuevos productos y mejores procesos. Poniendo las nuevas tecnologías al servicio de la calidad y seguridad de los alimentos. Descubriendo nuevas vías para situar a la industria al máximo nivel internacional. Compruébelo viendo algunos de nuestros casos de éxito.

Casos de éxito

Examine los casos reales de empresas que han confiado en los servicios de ainia para desarrollar sus productos y procesos industriales o comerciales, así como otros éxitos de investigación aplicada desarrollados por nuestros tecnólogos.

Primaflor reposiciona producto en el lineal con la información obtenida de Consumolab

consumidores como herramienta para testar y evaluar productos, realizando una cata en Consumolab

Situación

Primaflor, empresa ubicada en la localidad de Pulpí, Almería, hace más de 30 años que se dedica al cultivo, producción, comercialización y distribución de productos hortofrutícolas listos para consumir, destacando su especialización en vegetales de hoja I y ensaladas IV Gama.

El espíritu emprendedor se refleja en todas las áreas de la empresa y en su política de innovación permanente. Hoy sus productos están presentes en grandes y pequeñas superficies comerciales de doce países. También en mercados, restauración y colectivos a través del canal Horeca.

Primaflor tiene claro que su reto es mantener sus productos en los lugares destacados de los lineales de la distribución y además introducir constantemente nuevas referencias. Para conseguir esto no es suficiente una adecuda política de precios, sino también dos ejes que son fundamentales para la empresa, conocer a su consumidor y sus preferencias y saber realmente, porque lo testa con consumidores y con técnicos especializados en estudios organolépticos (sensoriales) y en composción y caracterización de alimentos, cuáles son las ventajas de sus productos respecto a otros.

Consciente de esta necesidad, Primaflor contacta con el centro especializado de ainia  en estudios del consumidor aplicando el análisis sensorial, Consumolab.

Tras estudiar las necesidades, situación de la empresa, productos y perfiles de consumidores, Consumolab plantea un proyecto de trabajo global que se desarrolla en diferentes fases.

Solución

En una primera fase, se definen unos grupos de consumidores, de acuerdo a los perfiles analizados con la empresa, que testan en ciego distintos productos concurrentes en el mercado, incluida la gama de Primaflor, con el objeto de facilitar a la empresa información que permita mejorar sus referencias líderes y reposicionar aquellas que en su categoría no los son.

La información orgnanoléptica recopilada facilita a la empresa información que permite reformular la composición de su gama de producto para adecuarla a las necesidades de su mercado.
 
En una segunda fase, que se desarrolla de forma paralela y complementaria a la primera,  con productos propios y sus equivalentes, complementando de esta manera la tradicional negociación basada en precio, promoción, publicidad….
 
Con todo ello, se prepararon unos informes finales con conclusiones para la empresa e información muy valiosa de la posición de sus productos seleccionados respecto a otros situados en el lineal,  identificando sus características organolécticas (sensoriales) y composición nutricional.
 
Beneficios
El resultado de la acción permitió a Primaflor:
 
  • Obtener información de valor sobre las preferencias de compra del consumidor de sus productos en el entorno de la distribución.
  • Obtener información científico-técnica sobre las características organolépticas y caracterización nutricional de los productos seleccionados, propios  y equivalentes.
  • Tomar decisiones en las áreas de producción, calidad, ventas .... a partir de las conclusiones obtenidas, que han permitido mejorar la posición de los productos de Primaflor objeto del estudio en la decisión de compra de sus clientes habituales.
  • Elaboración de un argumentario de ventas que recogía información obtenida con el estudio, lo que propició la entrada de nuevos clientes.
Para más información

Para más información sobre los servicios y productos de ainia centro tecnológico mándenos un e-mail a informacion@ainia.es, o llame al departamento comercial de ainia (95 325 05 25).

Para más información sobre Primaflor, consulte su web pinchando aquí.

 

 


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