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El azafrán es una especia muy valorada por sus propiedades organolépticas, su excelente capacidad sazonadora y su elaboración artesanal. Pharmactive Biotech Products, empresa dedicada al desarrollo de extractos botánicos procedentes mayoritariamente de plantas de origen mediterráneo, ha desarrollado un innovador producto basado en polvo de azafrán para proporcionar una alternativa económica a las hebras de…
Leer másDesde su nacimiento como una pequeña panificadora local en 1952, Vicky Foods ha pasado a convertirse en un holding internacional con más de 2.600 empleados, 4 plantas de producción y una facturación de más de 376 millones en 2020. En 2021 Vicky Foods hizo una importante apuesta para mejorar sus infraestructuras, procedimientos y procesos, el desarrollo de…
Leer másMás de 15 empresas y organizaciones relacionadas con la industria agroalimentaria analizará el próximo jueves, 9 de marzo en AINIA, las principales líneas de investigación y las soluciones tecnológicas para acelerar el cambio hacia una generación de productos e ingredientes más sostenibles, teniendo en cuenta sus propiedades nutricionales y sensoriales. La tercera edición de la…
Leer másLa empresa Hermasa Canning Technology, referente en el diseño y fabricación de maquinaria para la industria conservera, ha sido galardonada en la última edición de los indicadores ARDAN que registran la excelencia empresarial en Galicia. Se reconoce así su esfuerzo desarrollado en las siguientes categorías: Generadora de Riqueza, Empresa Global, Empresa Innovadora, Empresa Igual en…
Leer másEn 1975 un grupo de cooperativas citrícolas españolas se unió para ampliar su oferta, alcanzar nuevos mercados y mejorar sus posibilidades de negociación ante la Gran distribución. Nació así Anecoop, una empresa que agrupa a 73 cooperativas y empresas asociadas, y que se ha convertido en el primer grupo hortofrutícola del área mediterránea. Grupo Anecoop integra empresas…
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Al albor de la entrada en vigor de la nueva Ley de Desperdicio y teniendo en cuenta los retos que va a suponer para todos los eslabones de la cadena, el pasado jueves 2 de febrero organizamos un taller de innovación donde las empresas asociadas a AINIA Network pudieron identificar los actuales retos y posibles…
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Damos la bienvenida a 7 nuevas empresas asociadas que se han unido recientemente a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network, formada actualmente por más de 750 empresas, reforzando nuestro carácter multisectorial, dinámico y colaborativo. A continuación, os presentamos la actividad de cada una de ellas para que las conozcáis: ACCIONA AGUA, S.A.U. explora soluciones innovadoras…
Leer másLa industria de alimentación y bebidas española generó 636.116 toneladas de residuos vegetales en 2020, según el INE. Para cumplir con los objetivos marcados por la Agenda Europea 2030: reducir a la mitad los restos de alimentos que se desperdician en Europa, debemos controlar los procesos de producción para minimizar los residuos generados y reutilizar…
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