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La caries en dientes permanentes es el trastorno más frecuente a nivel mundial: se calcula que lo padecen 2000 millones de personas y que 520 millones de niños sufren de caries en los dientes de leche. A día de hoy, no existen soluciones específicas que actúen frente a los microorganismos causantes de la caries, pero…
Leer másLos desafíos que plantea la resistencia a los antimicrobianos son complejos y multifacéticos, pero no son insuperables. En la Semana Mundial de Concienciación sobre el Uso de los Antimicrobianos os contamos algunas de las iniciativas en las que estamos trabajando, con diferentes entidades y empresas, para frenar la resistencia a los antimicrobianos (RAM) en sectores…
Leer másEl uso masivo y continuado de biocidas tradicionales y antibióticos ha dado lugar a una nueva problemática: La resistencia de los patógenos bacterianos a estas sustancias debido a la sobreexposición de las mismas. Para hacer frente a esta problemática han surgido numerosas iniciativas, en AINIA hemos trabajado en una de ellas. Hemos investigado y desarrollado…
Leer másCon el fin de atenuar la aparición y propagación de la resistencia a los antimicrobianos e impulsar el desarrollo y la disponibilidad de nuevos antibióticos eficaces, la Unión Europea lleva años trabajando en una estrategia comunitaria. Un plan de acción en el que la colaboración de todas las partes interesadas, incluidos la industria, la sociedad…
Leer másLos microorganismos son una fuente prácticamente inagotable de compuestos de alto valor añadido y, en sí mismos, pueden presentar un gran interés para sectores industriales diversos. Desde los microorganismos probióticos a los microorganismos productores de enzimas o biosimilares, pasando por microorganismos bioestimulantes para la agricultura, en la naturaleza se pueden encontrar cientos de microorganismos que…
Leer másEl ser humano necesita consumir proteína en su alimentación como fuente de nitrógeno y aminoácidos esenciales, que son transformados en nuevas proteínas con funciones estructurales (músculos) y funcionales (hormonas) que les permiten sobrevivir. El rápido incremento de la población mundial ha generado el reto de producir los alimentos necesarios para cumplir con las necesidades nutricionales…
Leer másDe cara a aislar y seleccionar bacterias de la rizosfera que presenten capacidades bioestimulantes con el objetivo de diseñar un producto de aplicación en agricultura, es necesario un profundo conocimiento de la microbiota presente en los diferentes ecosistemas. En ese sentido, los estudios metagenómicos y las técnicas de secuenciación masiva (Next Generation Sequencing) aportan una…
Leer másNutraceuticals Europe es el punto de encuentro profesional para productores, distribuidores y clientes de la industria de ingredientes funcionales y novel ingredients. En su espacio NTC Next Conferences, el próximo 15 de febrero en Madrid, impartiremos una conferencia sobre la aplicación de bio-herramientas para el desarrollo de nutracéuticos. En el artículo hacemos un avance de…
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