Andrés Pascual / 20 Abril 2022

La descarbonización de los procesos productivos se encuentra actualmente en boca de todos.  Se trata de un proceso continuo de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero a la atmósfera. La UE se ha propuesto cumplir con el compromiso de ser neutros en emisiones de carbono antes de 2050 lo que no va a…

Andrés Pascual / 15 Diciembre 2021

La preocupación por la falta de sostenibilidad de los sistemas de producción y consumo de alimentos en general, y en particular los de origen animal, ha estimulado un sentido de urgencia a nivel mundial para conseguir desarrollar carnes de origen vegetal o de otras fuentes que atraigan a todos los consumidores convencionales y no solo…

Andrés Pascual / 01 Diciembre 2021

Reciclar alimentos es una práctica tradicional basada en aprovechar al máximo los alimentos y darles el mejor uso posible y cuya filosofía está siendo utilizada cada vez más por start-ups en todo el mundo, y también por la propia industria alimentaria. Algunos de estos alimentos reciclados proceden de excedentes, o de productos » feos «…

Andrés Pascual / 26 Abril 2021

Una preocupación generalizada en todas las compañías es lograr reducir el impacto ambiental y cumplir su compromiso social respetando el medio ambiente y potenciar la sostenibilidad en sus procesos productivos. ¿Qué se puede hacer para reducir el impacto ambiental? Desde AINIA proponemos 10 acciones que contribuyen a cumplir este objetivo: 1. Usa eficientemente la energía.…

Andrés Pascual / 21 Abril 2021

El futuro de la alimentación se va a parecer poco al pasado. El impacto de la pandemia sobre los consumidores, la aparición exponencial de nuevas tecnologías y los grandes retos en materia de sostenibilidad van a ser cruciales. La alimentación del futuro será personalizable, conveniente y segura, pero sobre todo será más saludable y sostenible.…

Andrés Pascual / 10 Febrero 2021

Sin innovación no hay futuro. Los beneficios en ciencia y la innovación son evidentes para las empresas y la sociedad en general.  Sin embargo, la inversión en I+D+i de España se sitúa tan sólo en el 49% de la media europea por lo que de una vez por todas necesitamos una apuesta decidida con una…

Andrés Pascual / 08 Julio 2020

Tras meses de estrecha colaboración con profesionales sanitarios del Departamento de Salud Xàtiva-Ontinyent en el estudio de descontaminación térmica de mascarillas filtrantes FFP2 hemos obtenido resultados positivos de aplicación en hospitales y centros de salud. Se trata de un método práctico de descontaminación térmica de mascarillas “filtrantes” para una reutilización más segura en casos de…

Andrés Pascual / 03 Junio 2020

Estos últimos meses han sido intensos, hemos observado los cambios que se han producido en el entorno, identificado necesidades empresariales y de la sociedad en su conjunto, y con esta información, hemos diseñado diversas iniciativas centradas en garantizar la seguridad de equipos, materiales y personas. Nuestra capacidad multidisciplinar nos ha permitido abordar áreas bien distintas,…