Artículos publicados por: Daniel Rivera

Daniel Rivera / 20 Mayo 2022

Vitafoods 2022: Lo más destacado en productos nutracéuticos

Este año, la feria VITAFOODS EUROPE 2022 se ha centrado en “raw ingredients” de calidad, suplementos dietéticos saludables y alimentos y bebidas funcionales, cada vez más personalizados y en formatos más avanzados para una utilización más cómoda, así como más acordes a conceptos como sostenibilidad y economía circular.  También hemos podido comprobar que las líneas…

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Daniel Rivera / 02 Marzo 2022

La sostenibilidad marca la innovación en cosmética

El origen de la extracción de los extractos naturales, el cultivo y recolección responsables y el proceso, formulación, conservación, y envasado son aspectos relacionados con la sostenibilidad que han estado presentes en las innovaciones cosméticas presentadas en los 7th Beauty Innovation days, evento que se ha celebrado recientemente y al que hemos asistido. Compartimos las…

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Daniel Rivera / 02 Febrero 2022

Probióticos y cosmética, ¿por qué la microencapsulación juega un papel fundamental?

En los últimos años se ha podido constatar una creciente incorporación de probióticos en formulaciones cosméticas. Son los denominados cosméticos probióticos. El reto tecnológico radica en estabilizar el microorganismo probiótico y mantenerlo viable/vivo en el momento de la aplicación de la fórmula cosmética sobre la piel.  En AINIA hemos desarrollado un sistema que permite mantener…

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Daniel Rivera / 13 Octubre 2021

VITAFOODS 2021: El auge de las innovaciones en ingredientes nutracéuticos microencapsulados

Proteínas alternativas, probióticos y CBC, son algunas de las tendencias más innovadoras en nutracéuticos que henos visto en Vitafoods Europe 2021, la feria global más importante de Europa sobre ingredientes y productos nutracéuticos que se ha celebrado del 4 al 8 de octubre en Ginebra. Estuvimos allí y os contamos tendencias, innovaciones en producto, nuevas…

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Daniel Rivera / 01 Julio 2020

6 soluciones y aplicaciones tecnológicas para superar los retos a los que se enfrenta la microencapsulación

La microencapsulación a escala industrial de productos sensibles a la temperatura y la nueva situación legal en cuanto a las limitaciones en el uso de polímeros no biodegradables son dos de los grandes retos actuales en el desarrollo de procesos de microencapsulación. Empresas punteras en sectores como farmacia, cosmética, agricultura y fragancias están abordando estos…

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Daniel Rivera / 04 Diciembre 2018

Cosméticos personalizados y naturales gracias a la microencapsulación avanzada

Permitirá a la industria cosmética desarrollar productos con propiedades y funcionalidades avanzadas más eficaces, seguras y saludables, así como abaratar costes de los procesos industriales. La aplicación de tecnologías de microencapsulación en la industria cosmética ha supuesto una revolución en los últimos años, ya que ha permitido desarrollar productos mucho más eficaces en el cuidado…

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Daniel Rivera / 21 Noviembre 2018

Proyecto AMICES II: Resultados de los procesos avanzados en microencapsulación a escala industrial

La microencapsulación es una tecnología clave para la personalización de producto y su mejora funcional. Para superar las limitaciones de estos procesos, el proyecto AMICESII  ha explorado los procesos avanzados de microencapsulación a escala industrial. En este artículo exponemos los avances y resultados. La microencapsulación permite a la industria generar nuevos alimentos y bebidas, medicamentos…

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Daniel Rivera / 27 Junio 2018

Encapsulación: soluciones y casos de éxito

En la jornada “La encapsulación del futuro: superando los retos actuales para la industria” celebrada en AINIA se presentaron usos concretos y específicos de innovación en técnicas de microencapsulación en la industria de alimentación, cosmética, farmacéutica y nutracéutica.  Además, se avanzó lo último en materiales para encapsulación y se presentaron los nuevos sistemas de microencapsulación…

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