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Ayer martes 17 de mayo tuvo lugar la celebración del Consejo Rector de AINIA en el que, entre otros temas, se aprobaron por unanimidad, el Informe de cuentas del 2021 y la Memoria de actividades del pasado ejercicio. Además, los miembros del Consejo felicitaron al equipo técnico por los resultados obtenidos. El Consejo Rector define…
Leer másEl mercado mundial de proteínas alternativas se multiplicará por siete en la próxima década, pasando de unos 13 millones de toneladas consumidas en 2020, a aproximadamente 97 millones en 2035. En España esta industria ha crecido exponencialmente en los últimos años mostrando el potencial que tenemos en este nuevo mercado. De todo ello, hemos hablado…
Leer másLa contaminación por microorganismos de ambientes y superficies en la industria alimentaria representa un peligro para la salud de clientes y trabajadores, así como para la calidad de los productos. Con el objetivo de aportar soluciones más eficientes que mejoren la seguridad alimentaria, la empresa Luzco Iluminación ha desarrollado un innovador sistema de desinfección LED…
Leer másAINIA acudirá esta semana a la cita internacional del sector nutracéutico, Vitafoods Europe, en la que presentará su planta industrial Altex. Una planta de extracción y purificación de CO2 supercrítico para obtener de forma limpia y sostenible: fragancias, resinoides, aceites orgánicos, extractos naturales y otros ingredientes innovadores. Además, se mostrarán las últimas soluciones en microencapsulación…
Leer másEn un mercado cada vez más globalizado resulta imprescindible un control exhaustivo de los alimentos, desde la materia prima hasta el producto final, para garantizar la seguridad y la calidad alimentaria. Así, existen diferentes propuestas que integran las exigencias de los distintos eslabones de la cadena alimentaria para comercializar productos seguros. Entre los estándares de…
Leer másDanone e ITC Packaging han sido galardonadas en la primera edición de los Premios MeetingPack 2022. Los Premios MeetingPack reconocen el esfuerzo innovador en materia de sostenibilidad de las empresas del sector del packaging y afines. En esta primera edición, se han recibido un total de 18 proyectos, de los que se seleccionaron tres finalistas…
Leer másNuestros tecnólogos participaron en la Feria Alimentaria, el evento internacional de referencia para los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y food service, con siete ponencias en las que expusieron las últimas innovaciones en las que estamos trabajando sobre: nutrición de precisión, alimentos e ingredientes fermentados o alimentos plant-based. Nuestro agradecimiento a todos…
Leer másEl mercado mundial de proteínas alternativas se multiplicará por siete en la próxima década, pasando de unos 13 millones de toneladas consumidas en 2020 a aproximadamente 97 millones en 2035. En España, esta industria ha crecido exponencialmente en los últimos años, mostrando el potencial que tenemos en este nuevo mercado. Hemos hablado de todo ello…
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