Artículos publicados por: Inma Gonzalvo

Inma Gonzalvo / 31 Mayo 2023

Seguridad alimentaria: Materiales de envase, sistemas de gestión y sus diferencias entre UE y EE.UU

La seguridad alimentaria de los materiales de envase, los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria y, sus diferencias en distintas zonas del mundo (Unión Europea y Estados Unidos), a través de una visión comparativa entre el APPCC y los Controles Preventivos, serán los tres ejes sobre los que girarán las diferentes acciones formativas relacionadas…

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Inma Gonzalvo / 24 Mayo 2023

Transformación Digital y Descarbonización, temas clave en la industria agroalimentaria a debate en AINIA

La estrategia europea para la Década Digital establece que al menos el 75% de las empresas hayan implementado cloud computing, inteligencia artificial y análisis big data para 2030. Por otra parte, la Comisión Europea, a través del Pacto Verde Europeo, establece como objetivo que Europa sea climáticamente neutra para 2050, pasando por lograr la reducción…

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Inma Gonzalvo / 17 Mayo 2023

Soluciones tecnológicas al Cambio Climático: 3 estrategias de descarbonización industrial 

La descarbonización de la industria será clave para alcanzar los objetivos establecidos por el Pacto Verde Europeo que buscan que la Unión Europea sea neutra en términos climáticos para el año 2050. Para conseguir estos objetivos tanto desde la administración como desde la industria se está trabajando con diferentes estrategias de descarbonización. Empresas como Acesur,…

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Inma Gonzalvo / 10 Mayo 2023

Retos y tecnologías que están impulsando la transformación digital en la industria agroalimentaria  

Descubrir las oportunidades que ofrece la transformación digital para innovar, conocer de primera mano casos de éxito y hacer networking con empresas de la cadena alimentaria y expertos del sector y, ver en directo algunas de las aplicaciones y tecnologías digitales mediante demostrativos para conocer su potencial transformador lo podremos ver en el II Encuentro…

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Inma Gonzalvo / 12 Abril 2023

¿Cuáles son los nuevos desafíos a los que se enfrenta el sector en materia de seguridad alimentaria?

Los efectos del cambio climático y la adopción de nuevas prácticas de economía circular, las resistencias antimicrobianas, la introducción de fuentes de proteína alternativa, y la reintroducción de subproductos en la cadena de valor, plantean nuevos desafíos a la seguridad alimentaria. Desafíos y retos que expertos en la materia abordarán en el “I Encuentro de…

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Inma Gonzalvo / 05 Abril 2023

¿Cómo están abordando las empresas del sector agroalimentario la Transformación Digital?

La estrategia europea para la Década Digital establece que al menos el 75% de las empresas hayan implementado cloud computing, inteligencia artificial y análisis big data para 2030. A medio plazo, la estrategia España Digital 2026 plantea que en 2025 lo alcance el 25% del tejido productivo español.  Para abordar los retos a los que se…

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Inma Gonzalvo / 22 Marzo 2023

Sostenibilidad y seguridad alimentaria, 6 oportunidades para formarte en estas materias clave en agroalimentación

Sostenibilidad en la cadena de producción de alimentos, diseño higiénico y materiales en contacto con alimentos son algunos de los temas relacionados con sostenibilidad y seguridad alimentaria en los que puedes formarte durante el próximo trimestre. Te lo contamos. El nuevo marco de las políticas de la Unión Europea en materia de sostenibilidad, como el…

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Inma Gonzalvo / 15 Marzo 2023

Lo más destacado de la jornada sobre la alimentación del futuro

Más de 100 profesionales de empresas y organizaciones de la industria alimentaria asistieron a la jornada sobre la alimentación del futuro que se celebró, en AINIA, el pasado 9 de marzo. Jornada en la que se dieron a conocer las principales líneas de investigación y soluciones tecnológicas implicadas para acelerar el cambio hacia una generación…

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