Artículos publicados por: Jesús Martínez

Jesús Martínez / 03 Mayo 2023

La subida de precios generalizada, debido a la inflación, ha hecho que un 75% de los consumidores modifiquen sus hábitos de compra y consumo. En este contexto el consumo de proteína vegetal continúa su senda alcista y las preferencias de los consumidores en sostenibilidad, medioambiente y packaging se intensifican, según el barómetro de consumo anual…

Jesús Martínez / 28 Marzo 2023

Conocer la opinión de los consumidores es algo esencial para cubrir sus necesidades, tanto racionales como emocionales, de manera efectiva. Las empresas han de tener en cuenta el target al que se dirigen para coger el pulso y tomar sus decisiones orientadas a las necesidades del mercado. Desde AINIA lanzamos nuestro tercer Barómetro de consumo…

Jesús Martínez / 22 Febrero 2023

El aumento del consumo de productos ecológicos, continua su senda alcista. Según los últimos datos del Informe del consumo alimentario en España, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el volumen de alimentos ecológicos consumido en los hogares españoles creció un 0,65% anual. Esto significa que los hogares españoles “destinan a la…

Jesús Martínez / 21 Diciembre 2022

La “carne” vegetal, la “carne” vegetal mixta, los insectos o la carne cultivada son algunas de las alternativas a las proteínas de origen animal por las que se está apostando para reducir el consumo de carne animal y hacer así frente a la crisis climática. En AINIA hemos realizado un estudio, a nivel nacional, para…

Jesús Martínez / 09 Noviembre 2022

Si queremos acercarnos hacia un modelo de alimentación sostenible, se han de involucrar a todos los agentes que participan en el proceso de la cadena agroalimentaria: productores, distribuidores y consumidores. Los consumidores, que cada vez están más concienciados con las consecuencias de una producción agroalimentaria a gran escala, buscan participar en alternativas que sean sostenibles…

Jesús Martínez / 21 Septiembre 2022

¿Conocen los consumidores lo que son los nutricosméticos? ¿Cuál es el interés que tiene el consumidor en estos complementos alimenticios? ¿Qué cuota de mercado tienen los nutricosméticos en la actualidad? ¿Cuáles son las funcionalidades más conocidas por el consumidor? ¿Y las más consumidas? ¿Cuál es el canal de compra preferido por el consumidor para los…

Jesús Martínez / 27 Julio 2022

¿Cuáles son las funcionalidades más demandadas por los consumidores de nutricosmética?, ¿cuáles dan mayor credibilidad, qué fuentes de información son las más utilizadas para conocer los nutricosméticos que compran?, ¿cuáles son los establecimientos de compra preferidos. Para dar respuesta a estas y otras cuestiones relacionadas con  nutricosmética, desde AINIA hemos organizado junto con Beauty Cluster…

Jesús Martínez / 06 Julio 2022

Los consumidores están cada vez más concienciados de la importancia que tienen para su salud sus hábitos alimenticios y tienen cada vez más presente aquello que decía Hipócrates: “Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento”. Además de los efectos que puede tener el consumo de alimentos en el organismo,…