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Bioser, empresa familiar dedicada a la venta de soluciones fiables y rentables y asesoramiento para el control de la calidad en los sectores agroalimentario, medioambiental y sanidad, es asociado a AINIA y haciendo uso de la colaboración existente, celebrará el próximo 22 de octubre en nuestras instalaciones una jornada especializada y dirigida a profesionales sobre el control de higiene en la industria alimentaria.
Sonia Porta, técnico especialista del laboratorio de Bioensayos de AINIA, hablará de los biofilms, su impacto en la industria y cómo controlarlos. Por su parte, los técnicos de Bioser explicarán los distintos métodos existentes para la verificación de la higiene en la industria alimentaria, haciendo especial hincapié en los métodos basados en luminiscencia. También Irene Llorca, de AINIA, hablará sobre el diseño higiénico de equipos e instalaciones como elemento de prevención de contaminaciones.
El programa de la jornada será el siguiente:
09.45 – 10.00 h Bienvenida y entrega de documentación
10.00 – 10.15 h Presentación de la Jornada – Ana Perpiñá, Delegada de zona, Bioser.
10.15 – 11.15 h Microorganismos de riesgo. Biofilms. Prácticas de higiene para su control – Sonia Porta, Técnico del Laboratorio de Bioensayos, AINIA
11.15 – 11.45 h El diseño higiénico como elemento clave en la prevención de contaminaciones – Irene Llorca, Técnico del departamento de Medio Ambiente, Bioenergía e Higiene Industrial de AINIA.
11.45 – 12.30 h El ATP como herramienta de verificación de higiene – Sergi Cuatrecasas, Especialista de Producto, Bioser.
12.30 – 12.45 h Dudas y cierre de la jornada
La inscripción puede hacerse por correo electrónico (bioser@bioser.com), teléfono (+34 93 226 44 77) o FAX (+34 93 226 79 79) antes del 19 de Octubre de 2015.
Plazas limitadas reservadas por orden de inscripción.
Más información: Bioser
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