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La publicación de la última legislación autonómica (Ley Foral 5/2023) sobre cadenas cortas de comercialización de productos agroalimentarios nos llevan a reflexionar sobre la situación en la legislación alimentaria para los canales cortos de comercialización o cadenas de suministro cortas. Se trata de un tema que todavía no ha sido abordado con claridad en la…
Leer másLa legislación sobre contenidos máximos de contaminantes en los alimentos es una fuente permanente de noticias, en este caso se ha aprobado la revisión de los contenidos para el arsénico en algunos productos. Comentamos en el artículo los aspectos más relevantes de la última modificación del Reglamento (CE) nº 1881/2006. La reciente aprobación del Reglamento…
Leer másNos hacemos eco de la reciente publicación del Dictamen del Comité Económico y Social Europeo sobre «Hacia un marco de etiquetado de alimentos sostenibles que permita a los consumidores optar por alimentos sostenibles» y comentamos algunos de los elementos más destacados en la conexión entre el etiquetado y los alimentos sostenibles. La sostenibilidad asociada con…
Leer másEn este artículo nos hacemos eco de un trabajo publicado en el último número de la Revista del Comité Científico de Aesan. En este caso se trata de una amplia revisión sobre distintas fuentes de acceso a la información en materia de límites máximos de residuos de plaguicidas, residuos de medicamentos de uso veterinario, contaminantes…
Leer másLa información y el etiquetado en los productos alimenticios es un elemento clave para su adecuada comercialización y para garantizar la seguridad alimentaria. Como indicamos en uno de nuestros últimos artículos, se esperan novedades para 2023 que afectarán al etiquetado de los alimentos. En este artículo comentamos algunos de los aspectos que consideramos de mayor…
Leer másLa regulación sobre nuevos alimentos en la Unión Europea está en constante evolución, un ejemplo de ello es que durante las primeras seis semanas del año ya se ha modificado la lista de nuevos alimentos (Reglamento (UE) 2017/2420) hasta en ocho ocasiones, algo destacable si lo comparamos con el total de dieciocho que se produjeron…
Leer másLa reciente publicación (11 de enero de 2023) del Real Decreto 3/2023, de 10 de enero, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control y suministro nos presenta un nuevo escenario legislativo en el ámbito del agua de consumo humano. Con la nueva regulación se ha…
Leer másEn materia de límites máximos de residuos de plaguicidas el año 2023 ha comenzado con intensidad y vemos que el Reglamento (CE) n.º 396/2005 está siendo objeto de numerosas modificaciones en las primeras semanas de este año, hasta 5 modificaciones en menos de un mes. Comentamos algunos de los aspectos más relevantes en el artículo.…
Leer másEn la última década hemos seguido atentamente la evolución de los trabajos para desarrollar una nueva legislación sobre coadyuvantes tecnológicos, ahora por fin parece que definitivamente verá la luz el real decreto sobre coadyuvantes tecnológicos utilizados en los procesos de elaboración y obtención de alimentos. La nueva regulación aportará mayor seguridad jurídica para el empleo…
Leer másArrancamos el año tratando de anticiparnos a la legislación que llegará en 2023. Teniendo en cuenta la trayectoria de algunas iniciativas durante 2022 destacamos algunas propuestas y/o proyectos que consideramos debería llegar a buen puerto durante 2023 e impactar en la actividad del sector agroalimentario. Las iniciativas que están en proceso de desarrollo abordarán cuestiones…
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