Notas de prensa

Eva Sánchez / 20 Febrero 2024

AINIA y REDIT Ventures crean en coinversión la nueva compañía FIBTRAY Solutions

AINIA y REDIT Ventures, vehículo de inversión especializado promovido por los once institutos tecnológicos de REDIT (Red de Institutos Tecnológicos de Valencia), crean la nueva compañía de base tecnológica FIBTRAY Solutions. La citada compañía diseñará y fabricará envases de cartón laminado que permiten su cierre hermético por termosellado, aptos para el envasado de alimentos en…

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Eva Sánchez / 16 Febrero 2024

AINIA, AIMPLAS y Feeling Innovation by Stanpa presentan las soluciones más innovadoras en packaging cosmético sostenible

Feeling Innovation by Stanpa, junto con los centros tecnológicos AINIA y AIMPLAS, han liderado la segunda edición del “Encuentro de Innovación en Packaging Cosmético”, que ha tenido lugar en la sede de AINIA en Valencia. La cita ha congregado a más de 90 asistentes, entre fabricantes y marcas de perfumes, cosméticos y productos de cuidado…

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Eva Sánchez / 30 Enero 2024

MAPA y AINIA presentan las 10 startup de bioeconomía para su programa StartBEC de aceleración tecnológica

Bio2Coat, Bioprocesia Circular Solutions, Chlydro, Feltwood Ecomateriales, Galinsect, MolDrug AI Systems, Nature Biotechnology, Oscillum Biotechnology, Remolonas Foods y Väcka Queseria son las 10 startups seleccionadas, de entre las 52, que se han presentado al programa StartBEC. Un programa de impulso tecnológico a empresas emergentes españolas en el sector de la bioeconomía, fruto de la colaboración…

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AINIA / 29 Enero 2024

AINIA se suma a Valencia Capital Verde Europea 2024 con la acción “Los sentidos de mi huerta”

El proyecto, gestionado por la Galería Ana Serratosa, forma parte de las actividades que se están realizando con motivo de la Capitalidad Verde Europea 2024 de Valencia. Se trata de una instalación de arte contemporáneo al aire libre de la artista con reconocimiento internacional, afincada en Nueva York, Ghada Amer (El Cairo 1963), en la…

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AINIA / 29 Enero 2024

AINIA y Cárnicas Serrano desarrollan un empanado más saludable

Cárnicas Serrano y AINIA han colaborado en el desarrollo de una novedosa gama de empanados cárnicos refrigerados, sin conservantes y con nuevas formulaciones, que permiten alternativas a la fritura tradicional más saludables. Todo ello, manteniendo la calidad del producto final y las propiedades inherentes a este tipo de alimento: textura crujiente, aspecto dorado, sabor… Han…

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Eva Sánchez / 23 Enero 2024

Abierta la convocatoria de los Premios MP2024 a la innovación y sostenibilidad en envase barrera para alimentos

MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AINIA y AIMPLAS que reúne a toda la cadena de valor del envase, ha convocado la segunda edición de los Premios MP2024. Estos galardones tienen como objetivo reconocer aquellas innovaciones en envases barrera y sostenibilidad, desarrolladas por profesionales y organizaciones para su aplicación en la industria alimentaria. El premio…

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Eva Sánchez / 31 Diciembre 2023

AINIA está desarrollando un hub avanzado de información en seguridad alimentaria

AINIA está trabajando en un hub de información específico sobre seguridad alimentaria con el objetivo de interconectar y procesar las diferentes fuentes de información existentes en esta materia en un único sistema capaz de razonar con un volumen de datos interrelacionados en torno a productos e ingredientes, riesgos, exposición al fraude o coyunturas internacionales de…

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Eva Sánchez / 29 Diciembre 2023

AINIA investiga la producción de ingredientes funcionales a partir de biomasas acuáticas

El aumento de la población mundial hace imprescindible la búsqueda de fuentes de proteínas alternativas a las de origen animal. En este sentido, las microalgas y la lenteja de agua suponen una alternativa óptima  debido a su alto contenido proteico, así como sus altos  rendimientos productivos en sistemas de cultivo artificial. Sin embargo, existen algunas…

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Eva Sánchez / 29 Diciembre 2023

AINIA e ITI inician la fase de validación de un espacio de datos sobre nutrición personalizada

El mercado de la nutrición personalizada crecerá en los próximos años, impulsado por un acceso a tecnologías que ayuden a segmentar y caracterizar a los consumidores. Por este motivo,  los centros tecnológicos e ITI y AINIA están trabajando en el desarrollo de servicios digitales avanzados relacionados con la alimentación personalizada. En el  proyecto FOOD4ONE se…

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Eva Sánchez / 28 Diciembre 2023

Producción eficiente y sostenible de carne cultivada in vitro

La carne cultivada in vitro se presenta como una alternativa sostenible, que podría contribuir a solventar la demanda creciente de proteínas a nivel mundial. En el marco del proyecto SMARTFARM, un equipo multidisciplinar de AINIA está trabajando para lograr producir carne cultivada de manera eficiente y sostenible. La carne cultivada se obtiene mediante un proceso…

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