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La industria cosmética precisa de ingredientes que puedan producirse en cantidades y rendimientos razonables para que el proceso sea viable técnico-económicamente. Por ello, la industria está investigando diferentes ingredientes que puedan ser escalables a nivel industrial, uno de ellos son las vesículas extracelulares. Tras dos años de investigación, os contamos los retos y las perspectivas…
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La previsión del relevante incremento de la población mundial para 2050 evidencia un aumento proporcional en el consumo de alimentos, traduciéndose esto en un ascenso del 40% en la demanda de productos cárnicos en los próximos 20 años. Proporcionar la proteína necesaria para casi 10 millones de personas requiere, tal y como indica la FAO,…
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Cada vez está más cerca la publicación del Real Decreto de envases y residuos de envases. Por este motivo, cada vez más empresas están volviendo sus ojos al papel como material alternativo o complementario para el envasado de sus productos. Preguntando por las distintas posibilidades que existen en formatos, maquinabilidad, reciclabilidad de los mismos, así…
Leer másLos estudios ómicos se están introduciendo en los departamentos de I+D de las empresas en distintos sectores industriales, cubriendo necesidades y dando respuesta a numerosas cuestiones que atañen a la alimentación funcional, la salud o la biotecnología. Para abordar estos temas desde AINIA hemos organizado un Webinar: “Estudios ómicos y su potencial en la industria…
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Desde el Ministerio de Consumo se trabaja en línea con la Estrategia de la granja a la mesa para desarrollar nueva legislación que apoye una alimentación saludable y sostenible en los centros educativos, en estos momentos se ha abierto la consulta pública previa hasta el próximo 12 de mayo de 2022. El planteamiento del proyecto…
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Según un reciente estudio publicado por la universidad de Salerno en Italia la combinación de campos eléctricos pulsados (PEF) y la aplicación de CO2 a alta presión (HCPD) es capaz de inducir la inactivación microbiana en condiciones de tratamiento suaves y a temperatura ambiente. Esto, sugiere la idea de que este proceso podría aplicarse a…
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Un año más, AINIA vuelve a lanzar un ciclo de jornadas de innovación gratuitas para sus asociados. Las jornadas de innovación se centrarán en dar a conocer los avances en temáticas claves para el sector con la intención de que aporten el mayor valor posible a nuestros asociados. La primera jornada se celebrará el 29…
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AGUA, ENERGIA Y MEDIOAMBIENTE SERVICIOS INTEGRALES, S.L.U. (AEMA) es una empresa especializada en el diseño, instalación y gestión de plantas depuradoras y tratamientos de aguas dirigidas especialmente al sector agroalimentario. En sus más de 20 años de historia, AEMA ha diseñado, instalado y gestionado más de 400 plantas de tratamientos de aguas, la mayor parte…
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MeetingPack, el congreso internacional que reúne a toda la cadena de valor del sector del envase celebrará su próxima edición los días 20 y 21 de abril de 2022 en el Palacio de Congresos de Valencia. En su quinta edición, se mostrarán las soluciones en envases barrera y los casos de éxito de las principales…
Leer másLa actual situación derivada da la crisis sanitaria de COVID-19 ha hecho que aumente la preocupación de los consumidores por la seguridad alimentaria, según los resultados de varios estudios publicados recientemente. Por su parte, la industria alimentaria se mantiene en su compromiso por mantener los estándares de seguridad alimentaria en respuesta tanto a la demanda…
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