En estas fechas navideñas queremos hablar de los estudios de investigación sobre productos típicos de la Navidad, como son los turrones, los mazapanes o los polvorones. En concreto, sobre los estudios que realizamos para conocer las preferencias de las personas sobre los envases de turrón, ¿quieres conocerlas?
La marca, la denominación de origen, los colores, los materiales y las emociones son cinco de los elementos clave que centran la atención de una persona cuanto está en el lineal y va a realizar la compra de turrones:
• La marca. Gustan los fabricantes de confianza y de mayor tradición en el mercado.
• Denominación de origen y la importancia de los sellos de calidad suprema.
• Los colores. Tendencia por los colores más navideños: dorados, rojos y platas.
• Los materiales. Cartón exterior y plástico interior que cumplen la función de higiene y conservación. Envoltorios de plástico individuales.
• Las emociones. El consumo de turrón conlleva fuertes implicaciones de carácter emocional que han de ser tenidas en cuenta a la hora de diseñar sus envases.
Envases multiproducto, los mejor valorados por el consumidor
En estudios realizados por consumolab hemos detectado, como una tendencia repetida, la preferencia por los envases multiproducto. Envases cómodos por el ahorro de esfuerzo y tiempo que supone partir y servir el turrón de esta manera directamente a la mesa.
Tomando como ejemplo las bandejas de plástico multiproducto, destacamos las siguientes ventajas:
Ventajas de los envases multiproducto
• No se mezclan sabores por el contacto de unas clases de turrón y otras, además de no ensuciar la bandeja.
• Resultan muy cómodos sobre todo en las variedades más difíciles de cortar.
• Estos diseños, permiten la posibilidad de extender el consumo de turrón a otros momentos del año.
• Suponen una comodidad para imprevistos.
Otros aspectos a tener en cuenta por las empresas del sector son:
Tableta precortada: Estudios realizados demuestran que cuando la tableta de turrón se presenta precortada, supone una ventaja para el consumidor, ya que las líneas divisorias no sólo facilitan el corte del turrón, sino también mejoran la presentación del producto en la bandeja que se prepara en el hogar.
Cierres herméticos: Tal y como se desprenden de las encuestas realizadas, para cualquier presentación, está bien valorado el incorporar cierres herméticos en los envases para que sea posible sacar el producto y volverlo a guardar.
Diseño del estuche: El diseño de estuche de cartoncillo multiproducto, de diferentes tipos de turrones, se percibe como dirigido a personas que viven solas o que tengan un núcleo familiar reducido.
Envase metálico y envase tipo cubo de caramelos especiales para regalar: Este tipo de envases suelen ser valorados cuando hay una necesidad de regalar, sobre todo por su buena presentación para atender a las visitas y por su practicidad, lo que supone un recurso para los momentos en los que no se dispone de tiempo para preparar una bandeja.
Presentación envases monodosis: En esta modalidad evitamos que los productos se desmenucen cuando se corten, que ensucien la bandeja y que acaben secándose o dejando restos de aceite a medida que pasa el tiempo en su propio envase.
La importancia de la marca en el envase
Es reiterado en todos nuestros estudios de análisis sensorial de envases la importancia de la marca en los mismos. De hecho, los nuevos diseños del envase, acorde con los resultados de nuestros estudios, deberían ir acompañados de una marca de confianza que ayude a captar la atención del consumidor y a confiar en mayor medida en las nuevas presentaciones.
Así mismo, según los estudios realizados, no se recomienda adoptar innovaciones importantes en el diseño de los envases de turrón a marcas poco consolidadas en el mercado.
Desde consumolab contamos con una gran experiencia en la realización de estudios tanto cualitativos como cuantitativos de productos navideños, descubriendo tendencias en los gustos y preferencias de los consumidores y con ello colaborando con las empresas en que sus productos tengan una probabilidad de éxito elevada en el mercado, ¿quiere comprobarlo?
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Foto de princesacarmendelia publicada en Flickr
