Envases que atrapan el oxígeno, con aditivos funcionales, flexibles y más resistentes

Para alimentos muy sensibles a oxidarse, un envase plástico tipo barrera que incorpore absorbedores de oxígeno permite prolongar su vida útil entre 13 y 21 semanas más  que un envase plástico PET sin estas propiedades. Éstas y otras novedades se han presentado hoy en la segunda jornada de Meetingpack 2013, la cita internacional más importante del envase alimentario del año, se celebra del 17 al 19 de abril en Valencia 
 

En la segunda sesión de Meetingpack 2013, organizado por ainia y AIMPLAS, que se celebra desde ayer y hasta mañana en Valencia, se han presentado las principales novedades en materiales y envases con propiedades barrera.

Expertos internacionales han indicado que en un entorno donde el mercado y el consumidor demandan que los alimentos duren más y en mejores condiciones, las nuevas tipologías de este tipo de envases permiten mejorar de forma muy importante la durabilidad, calidad y conservación de los productos.

En ese sentido, para alimentos muy sensibles al deterioro por la actuación del oxígeno, como puede ser la cerveza, un envase plástico barrera con absorbedores de oxígeno puede prolongar su vida útil entre 13 y 21 semanas más que un envases de plástico PET que no contenga este tipo de propiedades, en el que su estimación es de entre dos y tres semanas.

Envases barrera flexibles y resistentes.

Durante la jornada de hoy, la empresa UBE ha presentado un nuevo envase flexible más resistente que, además, contiene propiedades barrera a gases como el oxígeno. En concreto, el envase está compuesto por material plástico más resistente, capaz de adaptarse perfectamente a los productos, preferentemente en aquellos que contienen superficies punzantes como puede ser huesos, por ejemplo el pollo o el costillar. Alimentos, que pueden rasgar el envase, perdiendo así su función, disminuyendo su vida útil y afectando a sus propiedades.

El envase, incorpora menos cantidad de material, tiene la capacidad de estirarse con facilidad con un menor riesgo de rotura otorgando, además, una mejor apariencia al producto.

Materiales para envases más herméticos

Dow Chemical, ha anunciado el desarrollo de un material que permite mejorar el sellado del envase, incluso en condiciones adversas que se pudieran producir. De esta manera, se garantiza su hermeticidad para la conservación del producto, evitando fugas por los laterales, las zonas más sensibles de los envases.

Atrapar el oxígeno y convertirlo en agua.

Por otro lado, la empresa APPE Iberia ha presentado un nuevo sistema para envases de bebida tipo PET. Se trata de una tecnología que incorpora en la botella un tapón que emite hidrógeno y un catalizador. Cuándo el oxígeno intenta penetrar a través de las paredes del envase, el sistema reacciona convirtiéndolo en agua en muy poca cantidad sin alterar el producto.

Los potitos durarán más con envases barrera
 

La empresa japonesa Nippon Gohsei Europe ha presentado en esta jornada los nuevos desarrollos que ha logrado del material EVOH para aplicaciones de esterilización, que permiten mejorar las propiedades barrera a los gases para productos de larga vida útil, especialmente los preparados para alimentos infantiles, purés, etc. Además, mejoran la transparencia del envase, logrando una mejor presentación del producto.

Bajo esta innovación se están logrando avances significativos en la resistencia de este tipo de material, por lo que se estima que se puedan acercar a las características de los envases de vidrio o metal para este tipo de producto de larga duración.

Mejora de los propios materiales barrera

Por su parte, la empresa DuPont, ha presentado un nuevo material que mejora aún más las prestaciones de otros materiales barrera como pueden ser el EVOH o la poliamida. Al incorporarlo, logra una mayor procesabilidad, transparencia, barrera y resistencia a la humedad.

Durante las sesiones del miércoles, empresas de referencia mundial han debatido sobre aspectos legislativos en el que se ha anunciado que España contará en 2014 con sus primeras plantas autorizadas para producir material reciclado destinado a envase alimentario. Además, expertos reafirmaron la seguridad del plástico en contacto con alimentos respaldada por una exigente regulación legal.

Mañana viernes, el último día del encuentro, se tratarán entre otros temas  las novedades de sistemas de envasado; las soluciones de envases y tecnologías asépticas; nuevos envases de cartón con un 20% menos de CO2; nuevas tecnologías para medir el oxígeno en el envase; los estudios de vida útil o la influencia de los procesos de envasado en esta. La clausura, prevista a las 13:00 h, contará con la asistencia del Conseller de Economía, Industria, Turismo y Empleo, Máximo Buch.

La organización conjunta de MeetingPack 2013 se enmarca dentro de la alianza estratégica sellada desde hace dos años entre ainia y AIMPLAS, con el objetivo de ofrecer soluciones globales a industrias del plástico, envase y embalaje, alimentaria y afines; una cooperación que genera un gran potencial tecnológico y convierte a la misma en un referente europeo de primer nivel en envase y embalaje.