Europastry, asociado de ainia, recibe el Premio Naos a la Mejor Iniciativa Empresarial

Europastry, asociado de ainia ha recibido el VII Premio Estrategia NAOS por su proyecto "Panes reducidos en sodio y fuente de potasio", como resultado de su apuesta por la innovación y el desarrollo de nuevos productos, como uno de los elementos claves de su estrategia. El proyecto ha consistido en elaborar pan reducido en sal y en una serie de productos ya existentes en el mercado, sustituyendo el 0,5% de sal sobre harina (sobre un total de 1,8%).

Europastry ha obtenido el "VII Premio Estrategia NAOS a la mejor iniciativa empresarial de 2013" otorgado por la Agencia de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, AECOSAN, organismo dependiente del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. El galardón reconoce el impacto positivo en la salud pública del proyecto "Panes reducidos en sodio y fuente de potasio".

El objetivo de Europastry ha sido elaborar pan reducido en sal en una serie de productos ya existentes en el mercado, sustituyendo el 0,5% de sal sobre harina (sobre un total de 1,8%). Teniendo como referencia el consumo medio per cápita, este cambio implica una reducción del consumo de sal correspondiente a 0,5 gramos diarios por persona para los consumidores de este pan.

Durante 2013, Europastry ha relanzado al mercado referencias de pan reducidas en sal y fuente de potasio. En 2014 se seguirá trabajando en esta línea para que todos los panes especiales de la compañía sean reducidos en sal. Los beneficios de una reducción modesta de sal en productos de gran consumo son notorios y han sido puestos en evidencia por numerosos estudios.  

Europastry es líder del mercado español de masas congeladas

Su objetivo es transformar la industria del pan, satisfacer ágilmente las necesidades del profesional y las del consumidor final mediante el uso de las nuevas tecnologías del frío. Las masas congeladas ofrecen un producto óptimo y no perecedero, consiguiendo una alta calidad al mejor precio y con la máxima simplicidad de uso. Ello facilita la organización de la producción y permite que el profesional se concentre mejor en la venta.

Los procesos de producción de Europastry, en mejora continua, disponen de la reconocida calificación BRC (British Retail Consortium) aplicando los más rigurosos estándares higiénico-sanitarios y de calidad.  Europastry, que tiene en la innovación y el desarrollo de nuevos productos uno de los elementos claves de su estrategia, ha mantenido un nivel de inversión constante durante los últimos años. 

Europastry ha participado en proyectos europeos con AINIA como el  proyecto QBake (Qualifications for the European Bakery Industry, cuyo objetivo era dotar a los trabajadores de la industria de panadería y bollería de una formación y cualificación tecnológica de calidad.