Los tecnólogos de AINIA, impulsores y “alma mater” de “AINIA comunidad”, espacio abierto a la conversación y la reflexión entre profesionales con inquietudes e intereses en investigación aplicada al mundo de la empresa.
Los tecnólogos y especialistas de AINIA están en contacto directo y permanente con los últimos avances e investigaciones y con la realidad de las empresas de sectores como el alimentario, cosmético, envase, farmacéutico, medio ambiente y químico. Eso les aporta una experiencia única y una visión multidisciplinar muy pragmática y operativa.
Conversando de y sobre innovación
En AINIA estamos comprometidos con la divulgación tecnológica, el fomento de la innovación en la empresa y los valores de cooperación, colaboración y ética que deben prevalecer en los entornos de la I+D+i. Nuestra misión es aportar valor a los profesionales de las empresas y queremos hacerlo haciendo e impulsando una activa comunidad de personas con intereses e inquietudes en estas materias.
Riesgos emergentes, Legislación alimentaria, Biotecnología, Gestión de la innovación y el conocimiento, Envases, Fluidos supercríticos, Innovación de producto y consumidor, Eco-innovación y sostenibilidad… son los ocho blogs que en estos momentos forman “AINIA comunidad”, un espacio abierto para la reflexión entre profesionales, que crece continuamente y que va a continuar ampliando sus miembros y temáticas.
“AINIA comunidad”, los miembros
Ana Valera es especialista en tecnologías del envase de AINIA. Esta Doctora Química con más de 9 años de experiencia en investigación en nanotecnología ha decidido hablar de lo que sabe y romper de paso algunos tabús. Los envases como guardaespaldas de la cerveza y Los envases ‘nanotecnológicos’ también pueden existir son sus dos primeras contribuciones en “AINIA comunidad” cuya lectura recomendamos a todos aquellos interesados en descubrir el potencial de la I+D+i en envase alimentario.
Mercedes Villa lleva más de 14 años investigando en el campo de la biotecnología en todo lo relativo a la selección, identificación y bioproducción de microorganismos de interés (C.A.V.A.) con potencial valor añadido para la industria. Interesada por todo lo que sucede en el entorno 2.0, sus didácticos artículos (Bioestimulantes para plantas de raíces inteligentes, ¿Por qué las levaduras son compuestos importantes para la industria? ) aportan nuevas visiones y orientan sobre el abanico de potenciales oportunidades para profesionales de industrias alimentarias que ofrecen los últimos avances tecnológicos en bioproducción.
Mª José Plana es experta en derecho alimentario con trayectoria y experiencia demostrada a sus espaldas. Han decidido contar lo que sabe y aportar su conocimiento para hacer comunidad. Convencida de que la legislación abre oportunidades si se la sabe interpretar, nos ayuda a desenvolvernos en el complejo entorno jurídico y legislativo alimentario nacional e internacional; escribe sobre lo que va a marcar la legislación en Europa y abre debates que suscitan gran interés. Aquí destacamos algunos de sus artículos más recientes: Hacia la internacionalización de la empresa alimentaria: Retos y oportunidades, de Mª José Plana.
De riesgos emergentes, Vicente Martínez sabe lo suyo. Este licenciado en Biología es especialista en la gestión de proyectos de cooperación internacional relacionados con la aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias y seguridad alimentaria entre terceros países y la UE, aportando su dilatada experiencia para coordinar un blog que con rigor científico aborde uno de los temas más sensibles y que más preocupan a la industria, las Administraciones y el consumidor. Destacamos algunos post publicados que despertarán el interés de más de uno: Virus de influenza A, H7N9, un riesgo que emerge, cuyo autor es el propio Vicente Martínez, o ¿Quién come 60 latas de tomate en un día? Las aguas turbulentas del bisfenol A (BPA), de José Ángel Garde, Doctor en Farmacia y diplomado en Tecnología de Alimentos, con más de 15 años de experiencia en investigación en la interacción envase-producto – selección de materiales de envase, migraciones, etc.-
Leonor Pascual es Ingeniera Química, master en materiales plásticos y en sus procesos de transformación. Su experiencia le ha llevado a escribir sobre los requisitos que exige la declaración de conformidad relativa a materiales en contacto con alimentos, tema que preocupa a muchos profesionales y condiciona más de lo que parece las estrategias de innovación y producto de las empresas. Sobre temas relacionados sobre tecnologías del envasado, Miguel Alborch, ingeniero agrónomo, y Pedro Zomeño, ingeniero industrial, han publicado dos post, uno sobre envases sostenibles: «Envases sostenibles, ¿un artificio de marketing o se puede demostrar? y otro sobre envasado aséptico: «Las 8 claves del éxito del envasado aséptico«
Miguel García, experto en ingeniería química y procesos industriales, abre el debate sobre las aplicaciones industriales de los fluidos supercríticos, algo sobre lo que lleva trabajando en AINIA y aplicando en empresas más de un quinquenio.
Nuria Navarro es licenciada en Psicología y master en recursos humanos y de organización. Con casi una década de experiencia en este ámbito, su colaboración en el blog de Gestión de la innovación y el conocimiento aporta una mirada que enriquece; convirtiendo a la persona en el eje de la innovación y la retención del talento en un punto clave de la gestión empresarial.
Beatriz Villegas y Aurora Gómez, ambas doctoras en Tecnología de Alimentos y especialistas en análisis sensorial en AINIA Consumer, incluyen la visión científica de los estudios del consumidor como elemento troncal de la innovación.
David Tomás, Andrés Pascual, Carlos Enguix, David Martínez, José García, José Enrique Carreres, José Francisco Romero, José María Ferrer, Julio Carreras, Mª José Sánchez, Miguel Quetglas y Sergio Albarracín, todos ellos miembros del equipo directivo de AINIA, también son miembros activos de AINIA comunidad.
AINIA comunidad, los blogs
Todos estos especialistas y muchos otros que se van a ir incorporando escriben en 8 blogs especializados:
• Riesgos emergentes
• Legislación alimentaria
• Biotecnología
• Gestión de la innovación y el conocimiento
• Envases
• Fluidos supercríticos
• Innovación de producto y consumidor
• Eco-innovación y sostenibilidad
Y además “AINIA comunidad” sigue creciendo porque es una comunidad viva. En estos momentos puede estar publicándose un nuevo post y Ud. se lo está perdiendo; o incorporándose algún nuevo miembro a nuestra lista de colaboradores. Si le interesa, le sugerimos que se suscriba y participe con nosotros. Están todos invitados.
AINIA comunidad, participa
En un post en el blog de innovación de producto y consumidor, titulado: ¿Por qué es importante investigar sobre las emociones?, Beatriz Villegas, Doctora en Tecnología de Alimentos y especialista en análisis sensorial en AINIA Consumer, reflexiona en torno a cómo el 85% de nuestras decisiones las tomamos de manera inconsciente. Por ello, conocer la conexión entre emociones y las decisiones de las personas determina el éxito de un producto.
A nosotros nos gustaría conocer sus emociones y que con este post se despertasen sus deseos de suscribirse de forma consciente a “AINIA comunidad”. También puede ayudarnos a viralizar sus contenidos en redes sociales. Si quiere aportar comentarios a nuestros artículos, está invitado a hacerlo. Para ello le animamos a que se registre como miembro en esta dirección.
Porque hablar de y sobre investigación aplicada e innovación para el empresa interesa a muchos, y porque la colaboración y el impulso del espíritu innovador es necesario para nuestra sociedad, si eres emprendedor, empresario o profesional con ganas de innovar en tu trabajo, súmate y participa en “AINIA comunidad”.
