Daniel Rivera.- Obtener una crema facial enriquecida con vitaminas, prolongar el aroma de un suavizante, alargar el sabor de una golosina o proteger el ingrediente funcional de un alimento enriquecido lo podemos conseguir a través de la microencapsulación, ¿quieres saber más?
La tecnología de microencapsulación cada vez se perfila como una solución mejor para el desarrollo de nuevos productos novedosos, ya que esta tecnología permite incrementar la eficacia de determinados ingredientes, aumentar la vida útil del producto y prolongación de su efecto e incluso alargar la duración de la sustancia activa. Entre las ventajas de estas tecnologías, destacamos las siguientes:
Ventajas de la microencapsulación
Las aplicaciones de la microencapsulación cada día son más. Hoy en día los campos donde mayor aplicación tiene son:
Para dar a conocer todas estas aplicaciones desde AINIA hemos organizado el próximo 27 de mayo en Madrid la Jornada de innovación: Productos Innovadores con Propiedades Avanzadas, Microencapsulación, con el objetivo de proporcionar una idea general y actualizada de las nuevas posibilidades que ofrece este proceso así como, mostrar una visión integral de la tecnología, las instalaciones y el equipamiento que se deben tener en cuenta a la hora de desarrollarlo.
Entre otros temas, abordará:
• las diferentes tecnologías de encapsulación
• tecnologías de atomización aplicadas a la microencapsulación
• los pasos clave para el desarrollo de productos microencapsulados
• la caracterización de materiales; el diseño de equipamiento o la aplicación en producto
Esta jornada va dirigida a técnicos implicados en proyectos de generación de nuevos productos, fabricantes de equipos y responsables de procesos industriales, empresarios interesados en nuevas tecnologías y estudiantes que quieran ampliar su formación en tecnologías de procesos.
Esta jornada se enmarca dentro de las iniciativas que organiza AINIA para impulsar la innovación en el sector, la jornada es gratuita para empresas del sector asociadas a AINIA. El objetivo último es generar un networking colaborativo y de valor entre todos los asistentes.
Sin duda, más de una década ayudando a empresas a aplicar la microencapsulación en sus procesos y productos nos permiten hoy avanzar en la investigación y desarrollo tecnológico en este campo. Si le interesa el tema, llámenos y vemos en qué le podemos ayudar.
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