La agencia de inteligencia de mercado MINTEL ha recogido las tendencias globales en alimentación y bebidas para los próximos años. En este informe, beneficio exclusivo para empresas asociadas AINIA Network, se analiza cómo la incertidumbre actual y los nuevos desafíos están influyendo en los comportamientos de compra de los consumidores y qué medidas estratégicas deberá asumir la industria para responder a la demanda del mercado.
Entre las propuestas están:
- el desarrollo de alimentos capaces de soportar condiciones meteorológicas extremas
- el diseño de productos con beneficios nutricionales y saludables que ayuden a optimizar el rendimiento mental y físico
- alimentos fabricados con el menor impacto medioambiental posible
