AINIA / 08 Marzo 2011

Resultados de la primera Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha realizado una encuesta  para conocer los hábitos alimentarios de la población española y obtener datos que ayuden a conocer y evaluar su estado nutricional. La encuesta se ha realizado a 3.000 personas con edades comprendidas entre los 18 y los 64 años y es la primera de estas características que se realiza en el conjunto de España.

El jueves, 3 de marzo se presentaron los resultados de la primera encuesta nacional de ingesta dietética española que , a continuación detallamos:

Principales resultados del estudio:

  • Sólo el 43% de la población encuestada consume hortalizas diariamente y la cantidad media de fruta consumida se corresponde con menos de tres piezas al día, que es la cantidad mínima recomendada. La población de más edad consume más hortalizas (208,4 g/pc/día) que la población más joven (185 g/pc/día).
  • Los encuestados consumen más proteínas y grasas de las recomendadas y menos hidratos de carbono de lo debido.
  • La ingesta energética media española es de 2.482 Kcal. por persona y día.
  • Un 20% de la población ha realizado algún tipo de dieta recientemente. La cifra es mayor en las mujeres que en los hombres.
  • El 17,57% de los encuestados manifiesta que consume o ha consumido algún tipo de suplemento vitamínico-mineral o producto nutricional (21,37% en las mujeres y 13,87% en los hombres).
  • El 6,5% de la población consultada manifiesta que nunca ha realizado comidas fuera de casa en el último año. El 47,07% lo hace entre 2 y 8 días al mes, y el 20,37% entre 9 y 22 días al mes.
  • El 46% de los encuestados no realiza actividades deportivas
  • El 47% camina menos de 30 minutos diarios en sus desplazamientos, cuando la recomendación es caminar al menos este tiempo a diario.

 

Principales recomendaciones de la 1ª Encuesta Nacional de Ingesta Dietética en España

 

  • Aumentar el consumo de cereales, frutas, hortalizas, legumbres, frutos secos y aceite de oliva para mantener una dieta equilibrada
  • Moderar el consumo de los azúcares, ya que una ingesta elevada puede favorecer el sobrepeso, la obesidad y la caries dental.
  • Moderar el consumo de carnes grasas, embutidos y bollería, para disminuir la ingesta de grasas saturadas y reducir el nivel de colesterol y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
  • Mantener una adecuada hidratación mediante el consumo de agua, infusiones, zumos de fruta, caldos, etc.
  • Practicar diariamente ejercicio físico moderado y ajustar la ingesta de alimentos de acuerdo al nivel de actividad habitual.

Por último, seguir la alimentación mediterránea, que es un modelo rico, variado y saludable, así como un patrimonio de la cultura de todos los pueblos de España.

Fuente:AESAN

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