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Actualmente existe la necesidad de encontrar nuevas fuentes de proteínas para dar respuesta a la creciente demanda y al incremento de la población que la ONU estima en 1.000 millones de personas en tan sólo doce años. A la significativa demanda de alimentos que generará este crecimiento demográfico, se suman las estimaciones de la Organización…
Leer másEl consumo de alternativas a las proteínas de origen animal, el consumo sostenible (Desperdicio Alimentario Cero) y, el consumo de productos de proximidad, son tres de las grandes tendencias de consumo en alimentación para este 2023. En este artículo te lo contamos. El entorno VUCA (Volatibilidad; Incertidumbre; Complejidad y Ambigüedad) en el que vivimos, se…
Leer másTras casi dos años de pandemia, el consumidor ha adquirido nuevos hábitos y también tiene otras necesidades y prioriza de manera diferente a lo que lo hacía. Es por ello, que se hace más necesario que nunca un mayor conocimiento de los consumidores, para poder ofrecerles los productos que satisfagan sus necesidades. El análisis de…
Leer másCon motivo del Día Mundial de la Alimentación, hemos realizado un estudio en el que han participado más de 1.800 consumidores en el cual hemos identificado cambios en los hábitos de compra, cocinado y consumo, hacia estilos de vida más saludables y sostenibles. También hemos investigado las actitudes que tienen los consumidores actuales frente al…
Leer másA la hora de tomar decisiones empresariales, es crucial tener información del entorno, y más aún en una situación como la actual en la que la incertidumbre se ha potenciado. Conocer el comportamiento del consumidor toma cada vez más importancia, considerándose una actividad indispensable si se quiere mejorar el posicionamiento en mercado. En este sentido,…
Leer másTras un año en el que hemos sufrido un gran impacto a todos los niveles, y todavía seguimos inmersos en la adaptación a los cambios que estamos viviendo, los consumidores han adquirido nuevos hábitos y prioridades en cuanto al comportamiento en su alimentación, entre otros. A continuación, mostramos las 5 razones que marcarán las tendencias…
Leer másLa demanda de alimentos con propiedades saludables o que refuercen el sistema inmunitario ha experimentado un gran impulso durante los meses de confinamiento, que se mantiene en la nueva normalidad. En AINIA Consumer hemos elaborado un informe para conocer cómo valoran los consumidores diferentes declaraciones nutricionales y diferentes declaraciones de propiedades saludables aprobadas por la…
Leer másEl consumidor está evolucionando hacia nuevos hábitos de compra y de consumo de productos de alimentación y generando nuevas demandas hacia la industria alimentaria, todo ello en el marco de una realidad nueva para todos. En este ámbito, AINIA Consumer ha llevado a cabo un estudio con más de 3.000 consumidores en el que se…
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