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De la digitalización a la transformación digital

En poco tiempo hemos pasado de la digitalización (captación y transformación de una variable analógica en un dato digital) a la transformación digital (desarrollo de nuevos productos y servicios, con nevos modelos de negocio y diferentes cadenas de valor).

Después del gran esfuerzo que ha hecho la industria alimentaria por actualizarse e introducirse en tecnologías de industria 4.0, nos encontramos en un momento en el que se genera un volumen de datos cada vez más difícil de manejar, hay múltiples tecnologías que son difíciles de asimilar al mismo tiempo: Realidad Virtual y el Metaverso, el Cloud Computing, Big Data, Inteligencia Artificial (los modelos de Inteligencia Generativa están siendo un punto de disrupción como lo fue en su día la máquina de vapor o Internet, pero a unas velocidades mucho mayores), Robótica, 5G, Blockchain…

Por otra parte, las empresas necesitan disponer de un talento en tecnologías digitales que es escaso y de diferentes partners de confianza especializados en cada una de las tecnología y que les puedan acompañar en este entorno BANI en el que vivimos (quebradizo, ansioso, no lineal e incomprensible).

Talento especializado

  • En AINIA disponemos de un equipo de personas de talento especializadas en tecnologías digitales y en su adecuación al sector alimentario, que tiene unas particularidades que no se dan en otros sectores, como la variabilidad en los ingredientes y materias primas, las restricciones y regulaciones para asegurar la calidad y seguridad en productos dirigidos al consumo, el descomunal volumen de producción pero con un bajo margen por producto y la importancia de la cadena de suministro y la trazabilidad a lo largo de la misma.
  • Apostamos por la inversión en nuevas tecnologías, por la formación de nuestro equipo y por proyectos de I+D para investigar y evaluar nuevas tecnologías que puedan ser transferidas posteriormente la industria. Para ello, estamos encantados en que participes y conozcas estos proyectos para que las soluciones del futuro se adapten a tus necesidades.

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Ricardo Díaz
Director de Transformación Digital

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