Artículos publicados por: AINIA

AINIA / 29 Enero 2024

AINIA se suma a Valencia Capital Verde Europea 2024 con la acción “Los sentidos de mi huerta”

El proyecto, gestionado por la Galería Ana Serratosa, forma parte de las actividades que se están realizando con motivo de la Capitalidad Verde Europea 2024 de Valencia. Se trata de una instalación de arte contemporáneo al aire libre de la artista con reconocimiento internacional, afincada en Nueva York, Ghada Amer (El Cairo 1963), en la…

Leer más
AINIA / 29 Enero 2024

AINIA y Cárnicas Serrano desarrollan un empanado más saludable

Cárnicas Serrano y AINIA han colaborado en el desarrollo de una novedosa gama de empanados cárnicos refrigerados, sin conservantes y con nuevas formulaciones, que permiten alternativas a la fritura tradicional más saludables. Todo ello, manteniendo la calidad del producto final y las propiedades inherentes a este tipo de alimento: textura crujiente, aspecto dorado, sabor… Han…

Leer más
AINIA / 19 Octubre 2023

Nuevas estrategias microbianas de biocontrol contra hongos en la postcosecha de cítricos

Los cítricos constituyen el cultivo hortofrutícola con mayor producción en España, siendo la Comunidad Valenciana la principal región de producción de cítricos a nivel nacional. Se estima que el 45% de la producción de frutas y verduras se pierde por defectos de calidad o podredumbre. En el caso de los cítricos, Penicillium digitatum causa la…

Leer más
AINIA / 27 Junio 2023

Una herramienta digital que aconseja al usuario qué alimentos consumir o evitar según su microbiota

Herramientas digitales que aconsejan qué alimentos consumir según el tipo de microbiota, genoma y otros factores, es un ejemplo de los servicios digitales relacionados con la nutrición personalizada que incluirá la plataforma sobre la que AINIA e ITI están trabajando conjuntamente. Enmarcado en el proyecto FOOD4ONE, se está desarrollando, en una primera versión, un prototipo…

Leer más
AINIA / 26 Junio 2023

AINIA crea una biblioteca digital de datos para aumentar la seguridad alimentaria y luchar contra el fraude

Cómo aprovechar las “despensas de datos” de las empresas de alimentación para conseguir una mayor seguridad alimentaria. Este es el principal objetivo de GLOBALSAFEFOOD, a través del cual AINIA ha desarrollado un datalake capaz de fusionar información interna de las empresas, como analíticas de laboratorio o sensores de control de proceso, con información externa, como…

Leer más
AINIA / 22 Mayo 2023

Mención especial para AINIA, EURECAT, CTAG, CTAEX, AIN y CARTIF en el “challenge” tecnológico de MeetechSpain 2023

Tras dos jornadas dedicadas a la tecnología y a la innovación, MeetechSpain 2023 cerró sus puertas. Más de 500 personas participaron en el evento, un escaparate de las capacidades de los centros tecnológicos españoles, en el que también se ha debatido sobre los desafíos y oportunidades de la I+D+I, se ha incentivado la colaboración entre…

Leer más
AINIA / 29 Marzo 2023

El Consejo Rector de AINIA aprueba el informe de actividades y cuentas de 2022

El pasado miércoles, 29 de marzo, se celebró la primera reunión del año del Consejo Rector de AINIA en la que se aprobó el Informe de Actividades y las Cuentas Anuales del ejercicio 2022. Los resultados del ejercicio han sido positivos, con un crecimiento en ingresos cercano al 10% respecto a 2021, hasta alcanzar los…

Leer más
AINIA / 11 Enero 2023

La Red Tecnomifood ejecuta 3,25 M€ en contratos con empresas en tecnologías ómicas

La Red TecnomiFood, creada en el marco de la primera línea de ayudas del Programa Cervera, ha generado un modelo de investigación colaborativa pionero en Europa para potenciar las tecnologías ómicas en la industria, que ha permitido a los centros tecnológicos que la integran ejecutar 3,25 millones de euros en contratos con empresas en tecnologías…

Leer más

Subscribe to our newsletter

Sign-up to get the latest news straight to your inbox.
ENVIAR
Give it a try, you can unsubscribe anytime.