AINIA News

Noemí Vidal / 26 Enero 2022

Innovación, palanca clave para evolucionar hacia modelos circulares

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Mª José Sánchez / 26 Enero 2022

¿Por qué son importantes los claims sensoriales en el desarrollo de producto?

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Vicenta Pérez / 26 Enero 2022

Plan de cultura de seguridad alimentaria: Conoce las herramientas para el desarrollo e implementación en tu empresa

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José María Ferrer / 26 Enero 2022

Bioplásticos, plásticos biodegradables y plásticos compostables en la UE, a la espera del marco legal

Hasta el próximo 15 de marzo de 2022 estará abierta la consulta pública de la Comisión Europea sobre el nuevo marco de políticas para el uso de plásticos de base biológica, biodegradables y compostables, se trata de un tema de gran interés en el ámbito de los materiales en contacto con los alimentos. En 2019 […]

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Eva Sánchez / 19 Enero 2022

El futuro de la alimentación es verde: Las 7 tendencias mundiales en proteínas alternativas

La venta de alimentos de origen vegetal dejó hace tiempo de ser una tendencia marcada por el auge de dietas veganas, a convertirse en un mercado global valorado en 26.000 millones de euros que continúa creciendo anualmente. Sólo en España, mueve unos 430 millones, según un informe de Bloomberg Intelligence. La industria alimentaria, la distribución […]

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José María Ferrer / 19 Enero 2022

Cláusulas espejo, reciprocidad en las normas de comercialización de los alimentos en la UE

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Vicente Martínez / 19 Enero 2022

Risk Ranking: ¿Cómo priorizar los riesgos de seguridad alimentaria en tu empresa?

La evaluación del riesgo es uno de los tres componentes del análisis de riesgos en el que deben basarse las políticas de seguridad alimentaria de la Unión Europea: Evaluación del riesgo, gestión del riesgo y comunicación del riesgo. En este artículo damos un paso más para clasificar y priorizar los riesgos de seguridad alimentaria a […]

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Inma Gonzalvo / 19 Enero 2022

La importancia de los ODS para las empresas: ODS 3 Salud y bienestar

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