En los últimos años la legislación de la Unión Europea sobre la producción ecológica y el etiquetado de los productos ecológicos se ha actualizado, siendo el último exponente de esta es el Reglamento (UE) 2018/848, que comenzó a aplicarse el 1 de enero de 2022. Esta situación propició un cambio en cuanto a los productos…
Leer másEn la transición hacia una modelo de economía circular y un uso cada vez más eficiente y sostenible de los recursos, tecnologías como la digestión anaerobia para producción de biogás o biometano son clave para poder avanzar. Conocer y evaluar los puntos críticos del proyecto a abordar es fundamental para la plantear un diseño adecuado…
Leer másContar con tecnologías innovadoras y accesibles a los pequeños productores que permitan el procesado de frutas y hortalizas frescas en la zona de cultivo ya es una realidad. Este es uno de los frutos del proyecto europeo FOX en el que hemos participado desde AINIA y, en el que se han desarrollado 4 unidades móviles…
Leer másDamos la bienvenida a las 5 nuevas empresas asociadas que se han unido recientemente a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 760 empresas y que refuerzan el carácter multisectorial, dinámico y colaborativo de la asociación. A continuación, os presentamos la actividad de cada una de ellas para que las conozcáis:…
Leer másReducir la ingesta o consumo de carne y considerar otras alternativas alimentarias, como alimentos ricos en proteínas vegetales (granos integrales, verduras, legumbres o frutos secos), es uno de los principales objetivos del Día Mundial Sin Carne. Desde ANIA nos sumamos con varias iniciativas en las que estamos buscando y desarrollando nuevas formas sostenibles para la…
Leer másEl pasado miércoles, 29 de marzo, se celebró la primera reunión del año del Consejo Rector de AINIA en la que se aprobó el Informe de Actividades y las Cuentas Anuales del ejercicio 2022. Los resultados del ejercicio han sido positivos, con un crecimiento en ingresos cercano al 10% respecto a 2021, hasta alcanzar los…
Leer másAINIA presentará sus últimos avances tecnológicos en extracción de CO2 supercrítico, microencapsulación, biotecnología y pruebas de eficacia y seguridad In vitro aplicadas a la obtención de ingredientes y productos cosméticos sostenibles, seguros y funcionales. Será en In-Cosmetics Global, la principal feria europea de ingredientes cosméticos, que este año tiene lugar en Barcelona del 28 al…
Leer másActualmente existe la necesidad de encontrar nuevas fuentes de proteínas para dar respuesta a la creciente demanda y al incremento de la población que la ONU estima en 1.000 millones de personas en tan sólo doce años. A la significativa demanda de alimentos que generará este crecimiento demográfico, se suman las estimaciones de la Organización…
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