AINIA News

Alfredo Sánchez / 30 Noviembre 2022

Formación profesional en derecho alimentario, una de las apuestas de la UE para mejorar el nivel de la seguridad alimentaria 

La legislación alimentaria, para cubrir las nuevas necesidades y situaciones sociales que surgen a causa de la realidad cambiante, se actualiza constantemente. El desconocimiento de los operadores y empresas alimentarias sobre este tipo de cambios en la legislación alimentaria afecta negativamente a dos prioridades esenciales para la Unión Europea: la seguridad alimentaria y la protección…

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Leonor Pascual / 30 Noviembre 2022

Estrategias de ecodiseño en envases implementadas por la distribución nacional y europea

Más de 30 empresas de toda la cadena de valor agoalimentaria se dieron cita en el VIII Foro técnico y de networking de la plataforma AINIA Packaging Hub, celebrado recientemente en AINIA. Una jornada centrada en “Estrategias de ecodiseño en envases implementadas por la distribución nacional y europea” en la que participaron entidades de relevancia…

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Eva Sánchez / 30 Noviembre 2022

Un total de 24 empresas AINIA Network participarán en 12 proyectos de I+D en 2023

AINIA ha puesto en marcha 12 proyectos de I+D con el objetivo de desarrollar nuevos productos y tecnologías, que ofrezcan respuestas a retos actuales como la transición verde, la salud y el bienestar, una alimentación sostenible o la digitalización. En estos proyectos, cofinanciados por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y el Instituto Valenciano…

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Ana Valera / 30 Noviembre 2022

Desarrollo de microcápsulas con propiedades avanzadas para el sector cosmético

La industria cosmética reclama cada vez más productos e ingredientes con propiedades avanzadas y específicas que solucionen diversos problemas dérmicos como el envejecimiento de la piel. Éstas soluciones pueden ver mejorada su eficacia y eficiencia si las moléculas terapéuticas son dirigidas al lugar donde tienen que ejercer su efecto. La liberación dirigida y controlada de…

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AINIA / 30 Noviembre 2022

AINIA desarrollará 12 proyectos de I+D en 2023

AINIA llevará a cabo 12 proyectos de I+D dentro del programa 2022-2023 del Institut Valencià de la Competitivitat Empresarial (IVACE), cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la Unión Europea. Más de 40 empresas del sector agroalimentario, cosmético, farmacéutico y del envase de la Comunidad Valenciana participarán en el desarrollo de soluciones…

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José María Ferrer / 30 Noviembre 2022

Aceites vegetales comestibles: nueva norma de calidad

Tras casi 40 años parece que veremos actualizada la legislación sobre aceites vegetales comestibles, el Real Decreto 308/1983 será derogado en breve. El planteamiento en este proyecto pasa por una adecuación de la legislación a la evolución de los criterios y avances tecnológicos, y a las demandas de los consumidores. También se aprovecha la nueva…

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Eva Sánchez / 28 Noviembre 2022

AINIA investiga las tecnologías para producir carne cultivada a escala industrial

La ONU anunciaba recientemente que la población mundial había alcanzado los 8.000 millones de personas, lo que supone 1.000 millones de personas más en tan sólo doce años. Con esta tendencia, el mundo contará con 8.500 millones de habitantes en 2030 y cerca de 9.700 millones para 2050. A la significativa demanda de alimentos que…

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José María Ferrer / 23 Noviembre 2022

Arsénico inorgánico, revisión del Reglamento 1881/2006

La regulación sobre contenidos máximos de contaminantes está en continua evolución y como consecuencia de ello las modificaciones del Reglamento (CE) n.º 1881/2006 son permanentes. En este caso nos ocupa el contenido máximo para el arsénico inorgánico, que sí bien ya fue regulado en algunos productos como el arroz elaborado (arroz pulido o blanco), no…

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