Análisis Físico-Químico
Todos los aditivos utilizados en la UE deben ser evaluados y autorizados. Para ello, deberán demostrar que son seguros en la cantidad utilizada, que son requeridos en los alimentos para los que están autorizados y que no inducirán a error a los consumidores. Los aditivos deben incluirse en la tabla de composición de alimentos, indicando su función en el alimento. Se pueden enumerar por nombre o por el llamado número E, que es el código para el que están autorizados en la Unión Europea.
La cuantificación de los diferentes aditivos en los productos alimentarios tiene como objetivos:
Consulte acreditación en: Acreditaciones ENAC laboratorios AINIA
Analizamos: colorantes, antioxidantes, edulcorantes, conservantes, saborizantes, acidulantes.