Bioproducción

ingredientes y materias primas

La bioproducción, combinación de ingeniería tradicional con biología aplicada, permite obtener sustancias de alto valor añadido y con alta actividad biológica a partir de la explotación de microorganismos vivos.

En la planta de bioproducción de AINIA, las principales aplicaciones de esta tecnología se resumen en:

  • Producción de microorganismos, starters industriales y probióticos. Identificación de medios de cultivo de bajo coste y condiciones de cultivo.
  • Obtención de compuestos de alto valor añadido a partir de microorganismos seleccionados.
  • Biotransformaciones de productos mediante el empleo de microorganismos seleccionados (previa validación de su aptitud tecnológica).

Los procesos fermentativos avanzados se aplican en:

  • Alimentación, alimentos funcionales, …
  • Cosmética, identificación de compuestos de alto valor añadido, …
  • Farmacia, selección de microorganismos para la obtención industrial de principios activos con actividad funcional, …
  • Biomedicina, producción de moléculas activas para desarrollar tratamientos frente a enfermedades, …
  • Packaging, producción de bioplásticos a partir de efluentes aprovechables de compuestos orgánicos sostenibles, …

le aportamos valor a través de…

Obtención de probióticos

Obtención de probióticos, cultivos iniciadores de la industria agroalimentaria, microalgas, biofertilizantes, compuestos de valor comercial e interés industrial

Productos fermentados personalizados

Desarrollo de productos fermentados personalizados

Nuevas fuentes renovables

Nuevas fuentes renovables procedentes de efluentes de la industria que añaden el consecuente ahorro de costes de gestión

Obtención de biopolímeros biodegradables

Obtención de biopolímeros biodegradables (polilactatos, PHA, PHB, etc,) para producción de envases u otros materiales

Begoña Ruiz. Jefa departamento bioensayos

CONTACTO

Begoña Ruiz

Experta en procesos anaerobios biotecnológicos con más de 10 años de experiencia.
Jefa del departamento de bioensayos