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Patente: Unidad de detección de cuerpos extraños en productos viscosos y procedimiento de detección

 

Empleando técnicas ópticas y ultrasónicas es posible detector materias extrañas que otras técnicas como los rayos X no son capaces de detectar, a un menor coste, con un menor mantenimiento y ocupando menos espacio en la línea de producción.

Descripción
El sistema consiste en un módulo óptico de inspección adaptado a la tubería de dosificación que alimenta de producto a la envasadora. Cuando la unidad de procesado detecta una materia extraña, se genera una señal para separa las unidades de envasado que puedan contener dicha material extraña. En ese punto, una sonda ultrasónica adaptada al envase es empleada para identificar el envase contaminado con el cuerpo extraño.  
 
Innovación
Como principales características innovadoras, cabe destacar:
  • Combinación de diferentes técnicas de inspección
  • Capacidad de detectar diferentes tipos de materias extrañas: fragmentos de metal, restos de origen vegetal, plásticos, etc.
  • Capacidad de trabajar con productos no transparentes
Ventajas
Las principales ventajas de aplicar las técnicas no destructivas propuestas para detector materias extrañas en productos viscosos son:
  • detección de diferentes tipos de materias extrañas
  • funcionamiento en línea
  • inspección mediante técnicas no invasivas, ni radiantes, ni contaminantes
  • inspección del producto antes y después de ser envasado
  • separación automática del producto contaminado
Aplicación
La presencia de cuerpos extraños en alimentos preparados es uno de los problemas que más preocupan a los fabricantes de alimentos. Aunque se trata de algo que ocurre excepcionalmente, preocupa por el riesgo de contaminación a un consumidor y las empresas gastan grandes sumas en adquirir sistemas de inspección que cubren sólo una parte del problema, como son los detectores de metales o los detectores de rayos X.
 
A día de hoy no existe una tecnología disponible comercialmente que permita detectar cualquier materia extraña con un tiempo de inspección muy pequeño y a un precio asumible. El sistema propuesto es una alternativa de menor coste que cubre además un amplio espectro de materias extrañas a detectar.

 



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