Artículos publicados por: AINIA

AINIA / 30 Noviembre 2022

AINIA llevará a cabo 12 proyectos de I+D dentro del programa 2022-2023 del Institut Valencià de la Competitivitat Empresarial (IVACE), cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la Unión Europea. Más de 40 empresas del sector agroalimentario, cosmético, farmacéutico y del envase de la Comunidad Valenciana participarán en el desarrollo de soluciones…

AINIA / 30 Septiembre 2022

Lograr productos cada vez más puros y sostenibles sobre las bases de la química verde es el fin último del proyecto SUFRAPUR que investiga procesos basados en CO2 supercrítico orientados a mejorar la calidad de sustancias líquidas aplicables en alimentos, cosméticos y nutracéuticos. En concreto, ha desarrollado actividades experimentales y analíticas diversas enfocadas a la…

AINIA / 21 Septiembre 2022

Ayudar a encontrar alternativas a la quema de la paja de arroz en el entorno del Parque Natural de la Albufera (Valencia), a través del desarrollo un nuevo modelo circular que produzca biocombustibles verdes con los residuos del cultivo del arroz y los lodos generados en las EDAR. Este es el objetivo principal del proyecto…

AINIA / 15 Junio 2022

Cada una de las empresas asistió a este taller, impartido por la unidad de Investigación de Mercados para la Innovación de AINIA, con un reto pensado para resolver durante la sesión por un consumidor habitual (buyer persona). En formato de taller demostrativo, Natra Cacao, Indespan, Fartons Polo y SPB, asociadas a AINIA Network,  trabajaron las…

AINIA / 20 Abril 2022

MeetingPack 2022, el punto de encuentro de la industria del envase barrera alimentario, ha arrancado en el Palacio de Congresos de Valencia con más de 300 asistentes representantes de toda la cadena de valor que, a lo largo de dos jornadas, van a abordar todos los retos y oportunidades que afectan al sector a través…

AINIA / 26 Marzo 2022

Según un reciente estudio publicado por la universidad de Salerno en Italia la combinación de campos eléctricos pulsados (PEF) y la aplicación de CO2 a alta presión  (HCPD) es capaz de inducir la inactivación microbiana en condiciones de tratamiento suaves y a temperatura ambiente. Esto, sugiere la idea de que este proceso podría aplicarse a…

AINIA / 08 Febrero 2022

Sostenibilidad medioambiental y funcionalidad son las dos tendencias que definen al envase alimentario del futuro. MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AINIA y AIMPLAS que este año celebra su quinta edición en el Palacio de Congresos de Valencia, reunirá un año más a toda la cadena de valor del envase los días 20 y 21…

AINIA / 24 Octubre 2021

Las toxiinfecciones alimentarias son enfermedades que se producen por la ingesta de alimentos contaminados por microorganismos patógenos o sus toxinas. Generalmente no son detectables en apariencia (aspecto, olor y sabor) pero suelen producir trastornos gastrointestinales, tales como dolor abdominal, diarreas, náuseas y vómitos, a veces acompañados de fiebre y en determinados casos pueden desencadenar enfermedades…