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11 de Mayo de 2023
Curso de especialización
25 de Abril de 2023
Curso de especialización
24 de Mayo de 2023
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06 de Junio de 2023
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etiquetado-alimentación-mascotas
En los últimos años la legislación de la Unión Europea sobre la producción ecológica y el etiquetado de los productos ecológicos se ha actualizado, siendo el último exponente de esta es el Reglamento (UE) 2018/848, que comenzó a aplicarse el 1 de enero de 2022. Esta situación propició un cambio en cuanto a los productos […]
En la transición hacia una modelo de economía circular y un uso cada vez más eficiente y sostenible de los recursos, tecnologías como la digestión anaerobia para producción de biogás o biometano son clave para poder avanzar. Conocer y evaluar los puntos críticos del proyecto a abordar es fundamental para la plantear un diseño adecuado […]
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Contar con tecnologías innovadoras y accesibles a los pequeños productores que permitan el procesado de frutas y hortalizas frescas en la zona de cultivo ya es una realidad. Este es uno de los frutos del proyecto europeo FOX en el que hemos participado desde AINIA y, en el que se han desarrollado 4 unidades móviles […]
Damos la bienvenida a las 5 nuevas empresas asociadas que se han unido recientemente a nuestra Comunidad de Innovadores AINIA Network formada actualmente por más de 760 empresas y que refuerzan el carácter multisectorial, dinámico y colaborativo de la asociación. A continuación, os presentamos la actividad de cada una de ellas para que las conozcáis: […]
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Reducir la ingesta o consumo de carne y considerar otras alternativas alimentarias, como alimentos ricos en proteínas vegetales (granos integrales, verduras, legumbres o frutos secos), es uno de los principales objetivos del Día Mundial Sin Carne. Desde ANIA nos sumamos con varias iniciativas en las que estamos buscando y desarrollando nuevas formas sostenibles para la […]
AINIA presentará sus últimos avances tecnológicos en extracción de CO2 supercrítico, microencapsulación, biotecnología y pruebas de eficacia y seguridad In vitro aplicadas a la obtención de ingredientes y productos cosméticos sostenibles, seguros y funcionales. Será en In-Cosmetics Global, la principal feria europea de ingredientes cosméticos, que este año tiene lugar en Barcelona del 28 al […]
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Actualmente existe la necesidad de encontrar nuevas fuentes de proteínas para dar respuesta a la creciente demanda y al incremento de la población que la ONU estima en 1.000 millones de personas en tan sólo doce años. A la significativa demanda de alimentos que generará este crecimiento demográfico, se suman las estimaciones de la Organización […]
La publicación de la última legislación autonómica (Ley Foral 5/2023) sobre cadenas cortas de comercialización de productos agroalimentarios nos llevan a reflexionar sobre la situación en la legislación alimentaria para los canales cortos de comercialización o cadenas de suministro cortas. Se trata de un tema que todavía no ha sido abordado con claridad en la […]
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Sostenibilidad en la cadena de producción de alimentos, diseño higiénico y materiales en contacto con alimentos son algunos de los temas relacionados con sostenibilidad y seguridad alimentaria en los que puedes formarte durante el próximo trimestre. Te lo contamos. El nuevo marco de las políticas de la Unión Europea en materia de sostenibilidad, como el […]
El Grupo DAM ha presentado recientemente en la Feria Internacional del Agua y del Riego, SMAGUA, algunas de las tecnologías que están desarrollando para avanzar en la sostenibilidad del tratamiento de las aguas residuales y minimizar el impacto ambiental de las EDAR. Entre ellos el proyecto LIFE REPTES, en el que participa AINIA y que […]
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