Limpieza Industrial, personalizada y más sostenible

Webinar · 7 de julio

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Microalgas

Aportamos soluciones integrales de innovación y tecnología

  • Ofrecemos cobertura en todas las fases del proyecto y nos adaptamos a tus necesidades específicas.
  • Ponemos a tu disposición los recursos materiales y humanos que necesites.
  • Disponemos de más de 13.000 m2 de instalaciones de vanguadia y contamos laboratorios certificados.
  • Nos avalan más de 30 años de experiencia en proyectos de innovación y tecnología.
  • Realizamos análisis y estudios de consumidores para estar al corriente de las exigencias del mercado.
  • Contamos con reconocimientos y acreditaciones de distintas entidades nacionales e internacionales.

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Hablan de nosotros

Óxido de etileno en los aditivos alimentarios, la UE concretará los límites
El óxido de etileno ha sido noticia permanente en los últimos dos años como consecuencia de las múltiples notificaciones publicadas en el RASFF. Ante la presencia de residuos de óxido de etileno en los aditivos alimentarios es necesario que se concrete la situación, ya que la legislación vigente no lo ha determinado. La UE trabaja […]
curso extrusion
¿Por qué la extrusión se está posicionando en el desarrollo de nuevos productos?
En ocasiones, tanto las empresas de alimentación que incorporan la tecnología de extrusión a sus procesos, como los propios fabricantes de equipos de extrusión, o empresa de alimentos que deseen desarrollar nuevos ingredientes y productos con aspectos hedónicos diferenciados no conocen en profundidad cómo pueden afectar las variaciones en las condiciones de proceso o las […]
Hacia una limpieza industrial personalizada y más sostenible en la industria alimentaria
Los procesos de limpieza y desinfección son de vital importancia para la industria alimentaria, puesto que están directamente relacionados con la inocuidad del producto elaborado. Además, son una actividad con un importante consumo de recursos y con un impacto medioambiental notable. En AINIA llevamos años trabajando en la línea del diseño higiénico de equipos e […]
análogos lácteos
¿Cómo conseguir análogos lácteos con características nutricionales y sensoriales  similares a los productos de referencia? 
La demanda de análogos lácteos cada vez es mayor. Licuados, yogures y quesos procedentes de fuentes vegetales se están introduciendo en nuestra dieta a un ritmo trepidante. Por ello, desde centros de innovación como AINIA estamos trabajando en la aplicación de diferentes procesos y tecnologías que permitan conseguir las características tecnológicas, nutricionales, y sensoriales deseadas. […]
MOA Foodtech
Entrevista Network a MOA Foodtech
MOA Foodtech es una startup especializada en el desarrollo de proteínas alternativas que obtiene mediante la revalorización de subproductos de la industria alimentaria, como la caña de azúcar o el bagazo. Para ello, ha desarrollado un método propio de fermentación de precisión que combina con tecnologías de Inteligencia Artificial. Si quieres conocer más sobre su […]
AINIA está desarrollando un robot móvil para recolectar y dar un segundo uso a la fruta caída al suelo
AINIA está desarrollando una plataforma robótica móvil capaz de recolectar fruta del suelo para darle un segundo uso, reduciendo así el desperdicio alimentario y mejorando el rendimiento e inversión de los cultivos agrícolas y apostando por la sostenibilidad. El proyecto FOODCOLLECT, se concreta en la creación de un robot recolector que incorpora tres principales innovaciones: […]
La UE actualiza la legislación sobre el PNCPA (Plan nacional de control plurianual)
El desarrollo del Reglamento 625/2017 de control oficial (RCO) es necesario para dar cobertura a distintas cuestiones sobre el control oficial de los alimentos. En este caso, teniendo en cuenta la derogación de la Directiva 96/23/CE que establecía medidas de control de determinadas sustancias, incluidos, los contaminantes, en los animales vivos y los productos de […]
semipyp-1260
¿Por qué se habla tanto del triángulo Dieta, Microbiota y Salud?
¿Cuál es el impacto de la dieta y de la microbiota intestinal sobre la salud?, ¿cuál es la conexión del eje intestino-pulmón en la respuesta inmunitaria?, ¿qué potencial inmunomodulador tienen las vesículas extracelulares de probióticos? Éstas y otras cuestiones fueron abordadas en el XIII Workshop organizado por la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos […]
foodcollect
¿Cómo poner fin al desperdicio alimentario en suelo agrícola?
¿Cuántas veces hemos escuchado la palabra desperdicio alimentario? Seguro que miles de millones de veces. Pongámosle números. Casi 80 millones de toneladas de vegetales son desperdiciadas en la producción primaria. De ellas, 30 millones de toneladas son solamente fruta, fruta que ni siquiera llega a ser comercializada. Escalofriante, ¿verdad? Desde AINIA trabajamos en varias líneas […]
eyetacpack
Diseño de envases y Eye-Tracking: conocer las expectativas del consumidor a través de sus ojos
Según muchas tradiciones, los ojos representan “el espejo del alma” porque reflejan de manera inmediata nuestras emociones, nuestros miedos y nuestras caras emotivas más secretas. Por ello, medir el comportamiento de los consumidores a través de sus ojos es una de las medidas más objetivas que podemos obtener. Es el denominado Eye-tracking, medida biométrica observacional, […]
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“La innovación y la tecnología es fundamental para acometer los retos de los ODS y ser más competitivos.”
Carles Peris
Secretario General. Unió de Llauradors i Ramaders
“Junto con AINIA hemos realizado pruebas a escala preindustrial que demuestran la viabilidad técnica y económica de poder valorizar la paja del arroz para transformar y revalorizar un residuo que genera problemas medio ambientales y de gestión en un gas renovable y por otro lado en subproductos orgánicos precursores de la producción de fertilizantes.”
Gabriel Butler
CEO Genia Global Energy
“Para nosotros era crítico demostrar la gastrorresistencia de nuestras cápsulas. Con AINIA hemos conseguido demostrar que el 84% de los microorganismos administrados en la cápsula original se liberan a nivel intestinal en el cólon y las cápsulas son resistentes al PH del estómago y se liberan en el lugar adecuado, el intestino grueso.”
Juan Basterra
CEO Mikrobiomik
“Gracias al elevado nivel de desgrasado conseguido por AINIA con tecnología de Fluidos Supercríticos, la harina protéica procedente de insectos me parece superversatil”
Julio Just
CEO FEEDECT
“Invertir en Innovación es hacerlo en bienestar y futuro.”
Laura Gómez
Strategy & Business Development Unit. UBE
“La colaboración con AINIA en el proyecto BIOGREEN fue una experiencia gratificante. De hecho, fruto de este proyecto tenemos varias líneas de colaboración con AINIA, una de ellas es el proyecto B2BP que tiene como objetivo la obtención de proteínas a partir de Biogás.”
Luis Santiago Álvarez
Manager & Sales. SYSPRO Automation
“La plataforma digital iWatch funciona como un radar de amplio alcance y precisión. iWatch nos ayuda a detectar la información estratégica tanto de los ámbitos que conocemos como de todo aquello que se escapa a nuestro conocimiento. Nos permite identificar las tendencias actuales de mercado y también oportunidades de negocio.”
Manuel Colera
Responsable de Marketing. UBE
“Integrar mejor la visión artificial para hacer control de calidad. La tendencia es unir digitalización y gestión de la información, con la automatización y la robótica.”
Sergi Belda
Director de Tecnología. IMASD Robotics
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