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Arsénico inorgánico, revisión del Reglamento 1881/2006

La regulación sobre contenidos máximos de contaminantes está en continua evolución y como consecuencia de ello las modificaciones del Reglamento (CE) n.º 1881/2006 son permanentes. En este caso nos ocupa el contenido máximo para el arsénico inorgánico, que sí bien ya fue regulado en algunos productos como el arroz elaborado (arroz pulido o blanco), no [...]

Se buscan nuevas fuentes de proteína para satisfacer las necesidades de los consumidores

La previsión del relevante incremento de la población mundial para 2050 evidencia un aumento proporcional en el consumo de alimentos, traduciéndose esto en un ascenso del 40% en la demanda de productos cárnicos en los próximos 20 años. Proporcionar la proteína necesaria para casi 10 millones de personas requiere, tal y como indica la FAO, [...]

Almameat y Congelados Navarra reconocidos por su contribución a la industria agroalimentaria

Almameat y Congelados de Navarra han sido galardonadas en la segunda edición de los Premios Alimentos DNavarra (ADN) . Estos galardones reconocen la labor de las empresas, personas o instituciones que trabajan por el desarrollo de la industria agroalimentaria y actúan como dinamizadores de la economía del mundo rural. Almameat: calidad y seguridad alimentaria “de […]

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