Año 2020

MySAUCE

Choví y AINIA utilizan el Machine Learning para flexibilizar las líneas de producción

El objetivo del proyecto MySAUCE es el desarrollo de un nuevo proceso de innovación y producción flexible de producto alimentario en el sector de las salsas y de los platos preparados. La solución propuesta pasa por disponer de apoyo a través del desarrollo tecnológico en tecnologías digitales y de la computación (natural language processing aplicado al social mining y machine learning, entre otras) y de la investigación industrial en procesos, para generar un nuevo modelo productivo en el marco de la Industria 4.0 que permita a la empresa mantener sus niveles de competitividad y rentabilidad, tanto en el ámbito nacional como internacional. Financiado por IVACE.

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José Mª Albert
Coordinador Ventas Nacional

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