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Aceitunas Cazorla, AVA-ASAJA, Cleanity y Postres Lácteos Romar están participando con AINIA en el desarrollo de 4 proyectos de I+D+i. Con el respaldo de la Agència Valenciana de la Innovació (AVI) estas cuatro empresas, parte de la Comunidad AINIA Network, están colaborando en proyectos relacionados con aspectos estratégicos para la industria y la sociedad como pueden ser: la seguridad alimentaria, la salud o la economía circular.
En concreto, Cleanity está colaborando en el proyecto Bioclean dirigido al diseño de estrategias biotecnológicas para la limpieza y desinfección aplicadas a la industria alimentaria y al ámbito clínico.
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) participa en el proyecto Sensoplag para crear nuevas herramientas digitales para la predicción y detección temprana de las principales plagas que amenazan los cultivos de cítricos. El objetivo es diseñar un sistema de control más avanzado y preciso que permita a los agricultores hacer frente a estas enfermedades en su etapa inicial, con el fin de optimizar los tratamientos aplicados y reducir su posible impacto medioambiental.
AINIA y Postres Lácteos Romar participan en el proyecto Valuós para la valorización integral de residuos agrícolas, procedentes de cítricos, sandía y caqui, con la finalidad de obtener ingredientes alimentarios funcionales.
Por último, Aceitunas Cazorla y AINIA participan en Green Brine, un proyecto para la valorización de salmueras mediante la integración de tecnologías sostenibles a partir del concepto de economía circular. En el marco de este proyecto se evaluarán salmueras para la generación simultánea de compuestos de interés industrial, agua depurada y vectores energéticos como biogás.
Eva Sánchez (305 artículos)
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